虾滑自助火锅杀向全国！能否接棒牛肉生意？ 来源：火锅餐见 在鲜切牛肉自助火锅风靡一时后，火锅赛道正在寻找下一个能引爆市场的细分品类。 近期，一股以虾滑为核心卖点的自助火锅浪潮悄然兴起，成为新的市场焦点。 其中，河......
为什么很多餐饮企业，留不住人？ 2026-02-05 来源：红餐网 在餐饮行业，真正拉开企业差距的，往往不是菜单设计和选址点位，而是一个更隐蔽、也更持久的变量：人，能不能留得� ８吡魇省⒌臀榷ㄐ裕诔晌放评┱怕飞系......
供应链名品 | 圣农脆皮炸鸡，一年爆卖几个亿 来源：红餐网 有产能、有设备、有技术的餐饮供应链企业，在零售端还有多少新可能？圣农用一款脆皮炸鸡给出证明，即使在C端红海中，依然能切出一块蛋糕。 公开数据显示，圣农脆皮炸......
和府捞面发布纪录片；麦当劳中国门店突破7500家 红餐编辑部 ? 2025-12-22 11:17:32 来源：红餐网 和府捞面发布《我们那些20后的老友呀》系列纪录片，致敬家乡百岁老兵；麦当劳中国门店已经突破7500家。详情请看红餐网《每日餐......
新任CFO商巍先生，曾任职于平安养老保险、摩根士丹利、 壳牌中国 等，获北京大学的金融学与电子商务双学士学位。 近日，绿茶集团 (06831. HK) 发布的公告显示，由于工作调动关系， 张立先生将不再担任本公司首席财务官，商巍......
近日，消费品行业传来重磅消息：雀巢集团宣布，现任大中华区董事长兼CEO张西强先生将于2025年7月1日正式卸任 。 几小时后，挑战者创投迅速官宣，张西强将于2025年8月1日加入并出任运营合伙人 。张西强也在其个人社交媒体上更......
2025联合利华饮食策划中餐北方菜系盛典即将举办 来源：红餐网 时代洗礼之下，历史悠久的北方菜系如何焕发全新生命力？ 红餐网消息，5月8日，“传北韵，耀兴程——2025联合利华饮食策划中餐北方菜系盛典”即将在河北秦皇岛阿那......
4月29日晚，瑞幸咖啡（OTC：LKNCY）公布2025年第一季度财报，单季收入同比增长超四成。当天，瑞幸咖啡还公布了一项高层人事任命，瑞幸最大股东大钲资本董事长兼首席执行官黎辉接替郭谨一担任董事长，后者转任公司首席执行官及......
胖东来不是永辉的解药 来源：新品略财经 胖东来不是永辉的解药，谁是？ 正在全面学习胖东来的永辉超市，还在持续亏损，市场再次为这家胖东来门徒捏了一把汗。 《新品略财经》关注到，4月25日，永辉超市公布的2024年年度及2025......
米村拌饭刮骨疗伤 来源：虎嗅网 2024年9月的一天，在米村拌饭（下称“米村”）总部，创始人周强盯着屏幕上的27个名字：他（她）们是27名即将被开除的店长。对周强而言，这个瞬间是煎熬的。这些人中，有已经并肩作战8年的伙伴......
霸王茶姬纳斯达克上市 ：从未忘记来自何处、为何出发 来源：红餐网 红餐网消息， 4月17日，霸王茶姬在纳斯达克上市，股票代码CHA（即“茶”的拼音）。霸王茶姬一线员工代表、加盟商伙伴和投资人伙伴共同敲钟，中国茶饮美股第......
美团外卖薛冰：投入千亿元现金，用透明标准助力好商家 来源：红餐网 “我们将发放更多助力金，帮助商家降成本提收入。” 4月14日，美团外卖总经理薛冰在2025中国餐饮连锁峰会上宣布，未来三年，美团外卖将向餐饮行业整体投入1......
东北又窜出“爆款火锅”！人均50、很有料...... 来源：火锅餐见 有料火锅再出人气爆款——汆锅。 最近，很多火锅老板都跑去东北，打新人气产品汆锅底。有同行称，这个品类即便在淡季日营业额也能做到2万元，复购率70%。 在火......
京东做外卖，是被美团闪购逼急了 来源：筷玩思维 美团闪购 ，这个词儿很多人可能比较陌生，但它作为美团内部增速最快的业务之一，已经被偷偷“养”了七年。直到最近，一组业务数据被媒体曝光，这个“水下巨兽”才渐渐浮出水面......
“中国小面，全球遇见”，遇见小面第400店在香港隆重开业 来源：红餐网 在香港遇见未来，400店成为品牌征程的新起点。 红餐网消息，4月8日，中式面馆连锁品牌遇见小面第400家门店在香港西九龙高铁站内隆重开业。据悉，这也是......
