京餐伙伴

全国餐饮界精英巴南论剑

发布时间：2011-11-01

500万元基金奖励餐饮企业

峰会上，中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援等嘉宾就消费升级与餐饮市场拓展等进行了主题演讲。

巴南区区长段成刚诚邀各地餐饮业到巴南投资，并公布了巴南区对餐饮产业的16条扶持政策：大型餐饮企业，面积达到3000平方米及其以上的，经区商务局核定并正常经营1年以上，其缴纳的增值税、营业税、所得税区级实得部分第1~2年全额奖励给企业，第3~5年按50%的比例奖励给企业等。

巴南区还专门设立了500万元基金，用于奖励和支持餐饮企业。

冯恩援表示，此次美食节不仅规模大，更突出了巴渝特色。他认为，现有的餐饮企业应该对市场要有准确分析和理解。消费升级带动经济发展，市场拓展形成新的服务空间，这些服务空间包括服务对象、需求、消费承受力。

美食节当天销售额达1亿元

提到过去两天的美食节，巴南区政府副区长秦定波用4个字来形容了美食节的盛况———“声势浩大”。他向重庆晚报记者透露，中国烹饪协会的专家曾向他感叹，“参加过很多美食节，但是像重庆这样的美食盛况很少见。”

据统计，美食节当天，火锅宴消费额达到2000多万元，再加上促销食品，消费总额达8000万。参展商家达到2345家，参展商品37300种。消费毛肚70吨，蔬菜90吨，啤酒白酒118吨。从各地前来参加美食节的市民达到15万人。“预计今天的人数还会超过这个数字。”秦定波兴奋地说。

据悉，为了保证此次美食节的毛肚的供应，巴南区与内蒙古多伦县签订长期合作计划，美食节前提前从内蒙古拉来30吨毛肚储备，还将每天运送50吨毛肚，专门为节日期间提供。

巴南将加快发展第三产业

秦定波告诉重庆晚报记者，老百姓敢于消费，农民工创业愿望很高，巴南区已把美食作为重大的战略目标。

本次美食节，吸引全国上百家餐饮企业对巴南的关注，不少企业产生了到巴南投资的合作意向。昨日，小天鹅、德庄、阿兴记、家福、五斗米等18家餐饮企业与巴南区签订了商贸投资协议。

“巴南过去是工业大区，是传统的制造业。现在我们要大力发展现代服务业。由工业强区，转变为发展服务业。”秦定波说，要把餐饮作为重中之重，借美食节之契机进一步发展商贸流通，培育消费热点，创造商机，促进第三产业快速、健康发展。

目前，巴南区正在着力转变发展方式，走特色商业的发展之路。发展大市场，汽车、家居、花卉等大市场行业，带动物流业。发展农村市场，强化农村基础建设。另外一个是休闲购物餐饮业，南泉将打造成为全市最大的休闲、温泉中心。

秦定波透露，巴南区正围绕滨江城市经济带板块的发展，加快商贸流通的业态调整，推进硬件上新台阶，集中全力打造市级核心商圈，建成主城的中央休闲购物区。

昨上午9时，作为第五届中国（重庆）火锅美食文化节暨中国（重庆）国际美食节的重要组成活动之一，2011中国餐饮业核心竞争力峰会在巴南区龙洲湾新区典雅戴斯国际大酒店隆重举行。中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援，市商委副主任刘天高，巴南区委副书记、区长段成刚，区人大常委会副主任金玲，副区长秦定波，区政协副主席朱作芳等领导以及各地知名餐饮企业代表300余人参会。　

联系我们

全国餐饮界精英巴南论剑

京餐伙伴的使命

网站导航

联系我们