昨日，广东餐饮产业大会暨广东餐饮消费白皮书发布会在广州举行。白皮书通过对广州、深圳、东莞等10个城市1090个样本的调查得出结论：目前超过六成广东市民每周至少在外就餐一次，近六成广东市民平均每次在外就餐花费200元以上。

  白皮书调查发现，近七成广东人在朋友聚会时选择外出就餐，近半数市民在自己想品尝美食的时候也喜欢外出就餐，这反映外出就餐已成为大多广东人的自发性习惯。相比之下，正式的商务宴请占44%。

  调查还显示，广东市民最常去的是中档酒家，其次是高档酒家。金额方面，近六成广东人平均每次在外就餐花费200元以上。一半以上的被访者表示最喜欢吃的菜系是粤菜，其余的市场份额主要被川菜和湘菜所占据。这总体上反映出，短期内其他菜系很难动摇粤菜的霸主地位。

  为加快新疆特色餐饮产业发展，学习考察各省促进餐饮业发展的经验和工作措施，新疆商务厅和宜明厅长、新疆政协杨胜平副秘书长一行11人于9月18日来湘考察学习餐饮产业发展情况。

  考察组成员由新疆自治区商务厅、自治区政协、自治区人社厅、新疆职业大学及工作指导小组成员组成，他们先后考察了我会副会长企业——湘菜特色原料加工企业长沙市彭记坊食品有限公司和新长福餐饮管理有限公司国贸店。

  邓浩一副会长现场介绍了我会在搭建企业合作平台、拉通湘菜产业链、实现农餐对接、企业抱团发展等方面的思路和做法。彭记坊负责人重点介绍了湘菜酒店特色原料菜这一新兴产业群体的产生和发展对加速餐饮业发展的特殊意义。

  在19日下午召开的座谈会上，华天湘菜产业发展股份有限公司总经理李敏介绍了公司在打造产业链和品牌体系，发展华天湘菜经营模式上的做法，将按照促进会提出的“以湘菜产业大品牌为依托，全力推进湘菜产业各个环节上的系统品牌建设工程”的发展思路前进。

  和宜明厅长专程拜访了李贻衡会长，并转达了张春贤书记对李贻衡会长和促进会企业家群及工作人员的问候。和厅长介绍了张春贤书记到新疆后，自治区党委、政府发展特色餐饮产业的一些思路和做法，并由自治区政协常务副主席黄昌元挂帅主抓新疆特色餐饮产业发展。和厅长邀请促进会赴疆为新疆特色餐饮产业发展交流意见。