最近有不少市民拨打本报热线反映，市区一些餐饮企业不知何故，以各种理由拒绝刷卡，一些餐企甚至表示直接支付现金可以优惠一些费用。餐企为何“婉拒”市民刷卡？“拒刷”的背后隐藏着什么秘密？连日来，记者对此进行了采访调查。

 

市民报料：餐企“认钱不认卡”

 

  “没有现金就不能结账，没想到这么大的酒店，服务竟如此之差。”提起上周末在市区一酒店的消费经历，从南京来扬和朋友聚会的李先生大为恼火。他告诉记者，自己和几位生意上的朋友在扬州一家大型酒店用餐，由于所带现金不够，想用信用卡消费。“但没有想到工作人员却说只收取现金，不刷卡消费。”

“当时我和他们争吵起来，可他们表示，不是不接受刷卡，而是POS机坏了。”李先生告诉记者，最后，在朋友的调和下，对方很不情愿地接受了刷卡。

 

拒绝刷卡是个案还是普遍现象？接到投诉后，记者进行了走访。

 

  “机器坏了，实在对不起，您能不能直接支付现金？”在望月路一家餐馆，结账时服务人员对记者说。

 “上个月我来消费机器就坏了，一个月你们也没有修好？”面对记者的质问，服务人员笑道：“实在对不起，被您赶上了，上次修好，结果今天上午又坏了。”在记者的再三坚持下，服务人员告诉记者，餐馆对面就有取款机，她可以陪同记者取款，而且支付现金可以减免10元餐费。

 

银联    费率调整     省市行作不了主

 

 针对餐饮企业的说法，昨日，记者采访了银联相关人士。“2%的标准是有根据的。”银联一工作人员告诉记者，按照中国人民银行相关规定，商业银行办理银行卡收单业务向宾馆、餐饮、娱乐等行业，收取结算手续费不得低于2%。“手续费率由央行制定，修改也必须通过央行，地方人行无权修改。”收取相关手续费符合国家规定。

 

同样是付账，餐饮企业为何对刷卡冷眼相看呢？

 

　“我们也没有办法，如你今天消费了1000元，一旦刷卡银联就要收取2%也就是20元的费用。”市区一家餐饮企业的老板告诉记者，以前餐饮企业勉强可以接受，但随着成本增加，行业利润剧降，2%的刷卡费严重挤压了他们的盈利。“现在餐饮利润平均大概是6%到8%，可税费就要10%左右，再加上银联刷卡收费，谁能受得了？”

 

 “这种情况下，我们只有两种办法，要么转嫁成本给消费者，要么拒绝刷卡。”该负责人表示。

记者了解到，2%收费标准出自2001年出台的《银行卡业务管理办法》，当时餐饮行业与化妆品、奢侈品等按照高于其他服务行业标准收取。

 

 “那个时候，行业利润可观，但现在一些餐饮企业已面临生存危机。”市烹饪协会秘书长邱杨毅认为，目前，餐饮业并不是高利润行业，如果依然按照十年前的标准执行，对企业的压力非常大。

按不完全统计，2009年银联从扬州餐饮和住宿行业提走的刷卡手续费至少在500万元以上，今年估计突破千万。

 

  今年四月份，一条消息引起全国餐饮行业的关注：继2010年联名致信之后，今年全国27省市餐饮烹饪协会再次联名致信央行，要求降低刷卡手续费收费标准。

 

  其实，这种恩怨纠缠早就有之，记者了解到，为维护行业利益，扬州烹饪协会曾经和省内镇江等七座沿江城市的餐饮烹饪协会，联名“上书”江苏省银联，提出降低餐饮业刷卡手续费的要求。同时，市区不少饭店也展开配合，直接或间接停止使用POS机刷卡，鼓励消费者现金结账，与银联展开了一场无声的较量。

 

 “但后来不了了之，一直没有得到答复。”邱杨毅无奈地告诉记者，我们唯一能够做的就是尽力调和，避免成本转嫁给消费者。

 

银餐之争消费者最受伤

 

  餐企、银联之间的“恩怨”上演了十年，这个过程两败俱伤，但最受伤的还是消费者。“‘恩怨’双方谁也讨不到便宜，一方面餐企‘拒刷’丢失了部分消费者，另一方面，银联业务推广受到制约，商业银行也丧失了一些资金。”市烹饪协会一人士告诉记者，不过，最受伤的还是消费者。

 

  “餐饮企业承受能力有一定限度，逼不得已费用必然转嫁消费者。”该人士说，尤其是在当前餐企生存举步维艰的情况下，这笔费用虽然进了银联腰包，但埋单者还是消费者。