转帖自：职业餐饮网

　日前，肥西严店乡农民阮先生反映，哥哥阮林去年在合肥一家酒店后堂上班，因重症中暑抢救无效死亡，目前该酒店方面只给了一万五千元。留下嫂子和两个孩子，生活十分困难，酒店方面至今没有拿出合理的赔偿意见。

　　记者通过采访得知，酒店后堂工作人员在高温中作业，尤其是夏季，安全隐患的确非常大。

　　事件：男子酒店后堂不幸中暑身亡

　　阮先生告诉记者，哥哥阮林去年47岁，在合肥一家酒店(以下称用人单位)后堂上班，工作已两年有余。2010年8月14日下午5时左右，阮林在单位上班时中暑，经安医四附院转至安医一附院抢救无效死亡。

　　2010年9月16日合肥市职业病防治所诊断是：职业性中暑(热射病)。用人单位不服，申请合肥市卫生监督所进行诊断鉴定，于2010年11月11日给出结果，鉴定意见是：职业性重症中暑(混合型)。用人单位仍不服，申请省卫生监督所复议，省卫生监督所给出结论，鉴定意见是：阮林属于重症中暑并最终死亡，但不能确定为职业病。

　　质疑：一条人命难道只值一万五？

　　“我们农村人，对鉴定什么的并不看重，但毕竟是一条活生生的生命，他又是家里的顶梁柱，留下一双儿女，现在生活很困难，不知道该怎么办？”阮先生告诉记者，哥哥离开后，酒店方面只在抢救的时候支付了一万五千元费用，直到现在，没有任何赔偿。

　　“一条人命，难道只值一万五千元么？酒店后堂温度高，当天气温本来也高，酒店不能不说没责任，现在不给赔偿，合理吗？”阮先生告诉记者，事情发生后，嫂子和侄儿都去酒店协商过，但没有达成一致意见，酒店方面也没有拿出诚恳的赔偿说法。

　　酒店：走法律途径，会酌情赔偿

　　针对阮先生反映的情况，记者日前也联系到合肥市职业病防治所，该所相关负责人表示，算不算职业病，都是经过专家认定的，他们也不便多说。

　　随后记者联系到用人单位相关负责人陆先生，他表示，因阮林的家人开始要求赔偿三四十万，没有依据，酒店方面不能答应，所以才拖延至今。但陆先生表示，考虑到是酒店员工，所以会酌情予以一定赔偿，当初是因为考虑到赔偿标准没法定，所以建议双方走法律途径。同时，之所以有鉴定一说，也是希望拿到合理依据，让赔偿有据可依。

　　解读：职业性中暑才能算是工伤

　　“如果厨师劳作过程中出现高温中暑，因抢救不及时以至于送命的情况，是不是属于工伤呢？该如何赔偿？”合肥市劳动局工伤科一位工作人员称，“只有认定为职业病才能算是工伤。厨师如果中暑，认定为职业性中暑，才能算是工伤。职业性中暑的判断，要有职业病诊断书才能认定。”这位工作人员介绍。

　　另外，记者也了解到，工伤的赔偿标准是指工伤职工、工亡职工亲属依法应当享受的赔偿项目和标准。未参加工伤保险期间，用人单位职工发生工伤的，由该用人单位按照《工伤保险条例》规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。

　　探访：后堂温度接近50摄氏度

　　酒店方面能够拿出诚恳的态度愿意赔偿，死者家属本着合理的原则，提出赔偿申请，希望事情有妥当的处理结果。然而人死不能复生，阮先生说起哥哥的离世，一度很是悲伤，他告诉记者，哥哥阮林才47岁，本还应该看着一双儿女成人，享受天伦，可就因为酒店后堂的高温，让其早早离开世界。美味的饭菜，来源于厨师和后堂员工的辛苦劳作，他们的工作环境，又有几人关注？6月23日上午，记者走访了几家饭店，听听后堂员工怎么说。

　　记者在永红路上的一家饭店遇见该饭店的厨师长，并和他进行了对话。

　　记者：后堂温度应该很高？有什么防暑措施吗？

　　厨师：夏天厨房里的温度高达45℃，后堂也没办法使用空调和电风扇，热得受不了的时候只有在大厅里坐一会儿，没什么别的办法。

　　记者：万一出现中暑，酒店方面有保险等保障吗？

　　厨师：没有保险，一些防暑降温的措施也没有！

　　结束了对该饭店厨师长的采访，时间已到下午2点左右，太阳炙烤下，记者来到位于桐城路上的一家酒店，在该酒店的后堂，记者见到了厨师王先生，“热得吃不消的时候，就会换人炒下一道菜，除了绿豆汤，我们也会准备很多的水，以防万一。”(市场星报-陈静 江亚萍 祁琳)