来源：三峡晚报

　　新时代的今天微博最红火，微博作为成本低廉且发展潜力大的新媒体，不少餐饮企业开始看准了微博带来的营销商机，当大家还是埋头于传统营销中时，有商机已经走在时代的尖端，将触角延伸至异常火爆的微博之中。

　　多数商家微博犹在深闺

　　在6月7日下午，记者通过新浪微博、腾讯微博搜索，发现有11家宜昌的商业、饮食商家建立了相关的微博，但绝大多数的微博都处在初建阶段，无论是博文数量还是人气都处在很低状态。

　　记者6月7日分别点击了这11个宜昌相关商家的微博，在11个宜昌商家的微博中，只有1个微博被关注数量超过100，大部分被关注的数量只有10~50左右。某餐饮商家的微博拥有人告诉记者，由于才开始尝试微博营销，因此目前各方面都才起步。

　　成都首现“微博点餐”

　　近日，成都某餐馆推出了“微博点餐”这样一项服务，这家快餐店外卖小工张东啸的微博每天都会准时发出提醒。早上，附近匆匆赶到单位的网站编辑们刚上线，微博就跳出提示：“有木有没吃早餐的童鞋，在我们这里可以找到醪糟、醪糟汤圆、皮蛋瘦肉粥哦。”快到中午了，微博又会提示：“中午吃饭的时间快到了，肚子饿吗？”炎热的午后，博主还会在微博上推销自家秘制的冰豆浆。有网友在微博上和博主讨价还价，希望打折或者免去外卖费。

　　“其他快餐店可能现在还没有重视微博，但微博营销早晚会普及。”张东啸表示，下一步，他计划把微博点餐的做法普及，以后送外卖时会顺便留下微博地址，“想点餐，发个微博或者私信就可以，多方便。”

        微博利于品牌推广

　　微博对于餐饮企业带来了新的商机和未来。   微博是成本最低廉的新媒体，餐企可以在微博中充分发挥其媒体功能，施展魅力，让别人关注你。根据自己的需求和目的发布自己想要的内容，图文并茂。企业文化传播、相关政策的发布、促销活动的通知、相关文娱或比赛活动预告等等。精准掌握动态，关注值得关注的人。企业应用微博，除了基本传播，还可以聆听消费者对品牌的真实感受。消费者和品牌之间的感人故事，经典照片，通过和消费者交流，可以把菜品改进，提高服务质量，利于塑造品牌形象。

　　企业开微博有利于企业形象的树立，吸引消费者群体。有很多企业利用微博进行企业品牌和产品推广，例如诺基亚、移动、星巴克等等。

　　微博营销要有危机意识

　　三峡大学经管学院副教授王琼海接受采访时表示，微博最大的特点就是传播快，如果商家的微博营销有100人关注，通过这100个“粉丝”传播后就可能带来近万人来关注这条营销信息，这样的传播效果是呈几何级增长，如果人气再高上10倍乃至100倍，所带来的效果那将无可估量。他建议企业和商家在微博营销起步阶段，可以先发动员工以及身边朋友进行关注，并通过诸如关注有奖等方法来提升人气。

　　此外他还提醒相关企业和商家，微博还应该从营销延伸到客服、公关等领域，一旦遭遇消费者因质量问题进行微博投诉，或有人发布不良信息，甚至遭遇竞争对手发布恶意诋毁博文时，微博就要及时进行客户服务和危机公关处理，一旦不利信息传播开来后就会引来众多“围观”并持续发酵，甚至可能会带来“灭顶之灾”。