23年来百胜在中国保持快速稳定发展，旗下肯德基近年更是以每天一家的开店速度快速发展。截至目前，百胜在中国内地已拥有3000家肯德基餐厅、450多家必胜客餐厅、100多家必胜宅急送和19家东方既白餐厅，直接投资已超过170亿元人民币。随着中国市场的不断壮大，百胜在中国的营业额已占全球营业额的三分之一，中国已是百胜全球餐饮集团发展最快、增长最迅速、经营效益最好的市场。

　　苏敬轼表示，回顾历史，可以说百胜在中国的发展，离不开中国改革开放30多年来的经济腾飞。中国良好的大环境令百胜更加坚定了快速发展的信心，2009年百胜在中国营业额达到288亿元，创纪录地开设了509家新餐厅，利润增长25%。

　　20年来，百胜已经深深植根于中国。百胜得以飞速发展的基础是有一支巨大、充满活力和不断进取的本土团队。截至2009年底，百胜在各地的员工超过25万名。在20多年的发展历程中，百胜不断投入资金人力进行多方面各层次的培训，帮助员工提高工作技能，丰富和完善员工自身的知识结构和个性发展。许多有志青年在百胜成长，成为企业出色的管理人才。

　　百胜在中国的发展与一大批相关行业的发展同步，并形成了一个规模庞大、良性循环的“经济圈”。从第一家肯德基餐厅开始，肯德基100%采用国内鸡原料。20年间，一大批供应商与百胜共同成长。

　　百胜“立足中国，融入生活”的宗旨也充分体现在产品研发和创新上。如何开发出更多适合中国人口味的食品，如何让消费者能有更多的选择，而且吃得更加均衡、健康是其努力的方向。目前，肯德基的产品已经从10年前的15种增加到50余种，增加了烤、煮等烹饪产品，具有本土特色的老北京鸡肉卷、早餐粥、豆浆等都受到好评和欢迎。

　　在自身发展的同时，百胜一直秉承“回报社会”的宗旨，积极支持慈善事业，让关爱社会成为企业的核心价值观之一。进入中国市场以来，百胜直接和间接用于公益方面的捐款已超过1.4亿元，其中包括资助营养健康研究、帮助贫困学生、提升贫困地区儿童营养等多个项目。

　　今年，百胜将会继续高速发展，计划开设新店近500家。随着中国投资环境和政策环境的进一步提高，百胜对中国市场更加充满信心。