来源：国家食品药品监督管理局 编辑：lw

自承担餐饮服务监管职能以来，黑龙江省海林市食品药品监督管理局本着“广泛宣传，服务在先，监督跟进，保障安全”的工作原则，采取多项措施有效整治餐饮行业中无证经营行为，从根本上改变餐饮业持证率底，管理散乱的状态，餐饮服务业态水平稳步提升，餐饮服务食品安全得到有效保障，全市餐饮业持证率达到90%以上。其做法：

　　一是摸清底数，分类推进。在承担新职能后，该局对全市餐饮服务业进行了全覆盖式的动态普查，详细了解登记从业者经营状况、企业规模、经营环境、人员情况、进货渠道等情况，建立完善的餐饮服务经营单位档案，并形成汇总分析材料，指导餐饮服务许可和监管工作的扎实有序开展。

　　二是加强宣传，积极引导。利用各种活动，通过多种形式，大力开展《食品安全法》及《实施条件》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的宣传工作，向餐饮服务从业者普及餐饮管理相关规定，提高从业者餐饮管理相关知识的掌握水平，推动广大餐饮企业遵纪守法，诚信经营，全面促进餐饮行业的健康发展。截至目前，共组织开展15批700余人次的食品安全人员培训，收到了良好的社会效果。

　　三是优化服务，巧抓延伸。采取优化许可审批流程，精减上报材料、统一核查标准，公开办理流程，发放办事指南等多项措施，为申请人最大限度地提供方便，推动餐饮服务许可工作“依法、规范、透明、高效”。同时，根据全市餐饮行业较为发达、特色突出的实际，积极转变职能、推进延伸服务，组建海林市食品药品行业协会，引导餐饮业向区域化、层次化、品牌化，较高层次的方向发展，积极打造全国餐饮服务食品安全示范县，实现“融合全国餐饮文化，突出海林特色，打造美食之城”的目标，形成集聚效应，使餐饮产业力推海林经济快速发展。

　　四是部门联动，强化整治。按照“提高一批、整顿一批、淘汰一批”的整治原则，联合卫生、工商、城管等部门，多次开展餐饮业无证经营违法行为专项整治工作。在整治工作中既严格执法，坚决打击一批“认识不清、行动迟缓、整改效果不明显”的无证经营者，同时耐心指导，帮助“无证经营”者整改，对符合办证条件的准予办证，共依法查处无证经营案件26件，指导规范50余家次，淘汰10家不合格餐饮服务提供者，有效地保障了群众的饮食安全。