[摘要] 2012年国际餐饮博览会将于将于7月6日至8日在北京国家会议中心举行，会上，由中国烹饪协会联手数家企业打造的“未来餐厅”将亮相。

　　机器人服务员、心情点餐、百变环境……由中国烹饪协会联手数家企业打造的“未来餐厅”将于6日首度亮相在京举行的“2012年国际餐饮博览会”。

　　本次“未来餐厅”的设计搭建完全按照小型餐厅1:1的比例，以全实景的方式让所有参观嘉宾全方位体验“未来餐厅”的魅力，在“未来餐厅”的展示中，普通参观者可以体验到未来10年至15年的餐厅是什么样的，未来的餐厅将会给我们带来怎样的消费体验，同时，作为餐饮业专业人员将从中领略如何科学地管理餐厅，如何将科技、人文、个性等元素融入同一家餐厅中，让科技为企业发展服务。

　　“未来餐厅带给消费者的，远不止我们看到和体验到的一切。也许不久的将来，人类会发现，我们的生活方式，发生了全新的改变。对于企业而言，也许一种新的商业模式也将孕育而生。”中国烹饪协会有关负责人说。

　　除“未来餐厅”以外，此次博览会另一大亮点便是国内外众多特色餐饮展团的参与。其中“美国展团”“新疆展团”“云南展团”将给所有参观嘉宾留下深刻印象。

　　据悉，由商务部支持，中国烹饪协会主办的“2012第六届中国餐饮产业发展大会暨2012中国国际餐饮博览会”将于7月6日至8日在北京国家会议中心召开，届时近千位来自全国知名餐饮企业负责人以及来自全球数千种餐饮展品将汇集京城，共同开启2012年餐饮业盛典。