来源：网络   编辑;mw

[摘要] 据悉，在更换了新的中餐主厨后，秦唐中餐厅推出了全新的秦唐菜单。整个菜单分为十五大类。

　　在更换了新的中餐主厨后，北京王府井希尔顿酒店的秦唐中餐厅推出全新菜谱。据悉，中餐主厨姜师傅带领整个中餐厨师团队历时3个月，通过多次试餐活动后悉心修改，制定出全新的秦唐菜单。

　　整个新菜单共分为十五大类：有传统的 “北京养生烤鸭”和古法烹制的“顺德生?大鱼头”等，遵循养生和健康的理念，无味精、少油，用基本的辅助食材调制菜品的味道，处处体现出厨师的特别技艺。“巴厘岛汁银鳕鱼”选用了加拿大进口银鳕鱼，通过姜师傅的秘制酱汁调味，是备受好评的“厨师推荐”菜品之一；喜爱肉食的客人可以品尝“红醋镇江?排骨”和健康美味的“茶树菇炒鸵鸟肉”；菜单上热推的特色甜品则是“五粮液冰淇淋配酸奶雪芭和火龙果”和“杨枝甘露配芒果橄榄油雪芭”。