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[摘要] 全聚德昨晚发布2012年半年度报告。报告显示，全聚德上半年净利增37.8%，同时，全聚德品牌直营店达到25家。半年度报告还介绍了目前全聚德在经营过程中的问题与困难。

　　全聚德昨晚发布2012年半年度报告。报告显示，全聚德上半年实现营业收入9.09亿元，较上年增加1亿元，同比增长13.26%；实现利润总额1.24亿元，较上年增加3348万元，同比增长36.76%；实现净利润8983万元，较上年增长2464万元，同比增长37.81%；接待宾客359.94万人次，同比增长3.68%。

　　截止2012年6月30日，全聚德公司拥有北京、上海、重庆、长春、青岛、郑州、杭州、沈阳、无锡、新疆等地“全聚德”品牌直营店25家（其中北京13家，京外12家，含公司参股49%的北京鸿德华坤餐饮管理有限责任公司—北京全聚德西客站店以及新疆全聚德控股有限公司下辖三家分公司）和其他品牌店4家：“仿膳”品牌直营店1 家，“丰泽园”品牌直营店2 家，“四川饭店”品牌直营店1家。同时公司还拥有大陆地区“全聚德”特许加盟店54家和海外“全聚德”特许加盟店5家，“丰泽园”品牌特许加盟店1家。

　　全聚德表示，其全资子公司全聚德沈阳店于2012年5月1日对外营业；公司于2012年1月完成了对全聚德无锡店80%的股权收购；公司的高端品牌“全聚德?食王府”于今年1月18日在北京全聚德王府井店内正式营业，是全聚德公司整合餐饮资源、实现多品牌聚集的高端创新项目。

　　此外，在报告期内，由于全聚德公司承租的燕莎奥特莱斯购物中心房屋所有权产权方发生变动，使得全聚德位于该房产6层的全聚德哈尔滨店于6月30日正式闭店。

　　经营中的问题与困难

　　全聚德坦言，近年来，餐饮业各项运营成本快速上涨，尤其原材料价格、水电气费用、房屋租金上升速度较快；餐饮业属于劳动密集型产业，人工成本持续上升也在不断挤压企业盈利。税费较高也是餐饮业发展面临的一个问题。按照目前营业额5%征收营业税，按照1-2%收取银行刷卡费，给餐饮企业经营带来较大负担。