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[摘要] 为快速在大陆餐饮市场拓展事业，王品餐饮集团8月22日宣布将与菲律宾最大连锁餐饮集团快乐蜂合资成立大陆石二锅公司，全力抢占大陆平价火锅市场。业界指出，王品与快乐蜂合作後，在大陆布局将如虎添翼快速发展。

 

为快速在大陆餐饮市场拓展事业，王品餐饮集团昨(22)日宣布将与菲律宾最大连锁餐饮集团快乐蜂(JOLLEBEE)合资成立大陆石二锅公司，全力抢占大陆平价火锅市场。

 

王品与快乐蜂签署的合资协议主要架构是，双方各自持股48%(其中各自保留3%予经营团队)，其余4%股份由具大陆经验丰富的投资者入股。由於公司尚未正式登记，故大陆石二锅的资本额尚待最後确认，而王品董事会22日已正式通过将投资500万美元与快乐蜂合作，故以此推估大陆石二锅公司资本额应不会低於新台币3.5亿元。

 

王品与快乐蜂协议，大陆石二锅董事长将由王品董事长戴胜益与快乐蜂集团董事长陈觉中分别「轮值」3年，至於总管石二锅营运、营销与展店的总经理则由王品集团「战将」曹原彰负责。

 

 成立於2009年的石二锅平价火锅，是王品集团旗下第一个平均客单价不到200元的餐饮品牌，截至目前全台湾店数已达29家，去年为王品集团贡献突破新台币2亿的营业额。

 

由於石二锅价位贴近普通百姓，且营业面积可大可小，故展店非常迅速。王品董事长戴胜益前年决定以继王品牛排与西堤牛排之後，以石二锅挥军大陆快速展店、发展连锁。

 

快乐蜂集团是菲律宾最大餐饮连锁集团，旗下餐饮事业在全球建立2,500家连锁门市，在大陆有永和大王餐饮连锁店、宏状元粥品连锁店，以及三品王牛肉粉连锁店，实力非常雄厚。

 

王品今年7月两岸营收11.1亿元，年增25.55%，累计营收69.5亿元、年增30.67%，目前两岸总店数256家，年底希望达316家目标。

 

业界指出，王品与快乐蜂合作後，在大陆布局将如虎添翼快速发展，大陆石二锅总经理曹原彰表示，俟合资公司正式登记成立後，石二锅即将设店，今年底前希望在大上海地区至少开出3家石二锅门市，明年则由上海往华东地区其它城市幅射发展，目标希望开出10～15家。