俏江南台北店试运营 同菜色比北京贵1倍

2011-12-31  来源：凤凰网

[摘要] 俏江南正式进军台湾市场将试营业。俏江南主攻川、粤菜，总面积300坪，其中厨房约占100坪，口味和大陆一致，菜色价位多数在280至680元之间。台北店将于下个月18日正式开幕，平均客单价1000元。

据报道，12月28日大s老公汪小菲旗下的“俏江南”饭店在台北开始试运营。耗资7000-8000万元的俏江南台北店，装潢精致而不失创意，但是菜品价格偏贵，例如招牌菜“水煮鱼”要价980新台币（约合人民币205元），在经历了9月份青岛及南京分店的“死鱼换活鱼”事件，以及回锅油事件后，店员表示鱼的种类可随意挑选，并透露用作食材的活鱼都是台湾捕获的渔产。

而台北俏江南另一名菜“山城极品毛血旺”的价格高达1280新台币（约合人民币267元）更贵，还是老板汪小菲极力推荐的，但致电北京俏江南询问同样菜色，却只卖人民币138元，台币约660元，比台北店的1280元几乎便宜一半。俏江南公关解释两地消费水平和渔产价格不一样，称如果觉得贵的话可以反应，店家这边也会做立刻调价的动作，(价格)有可能还会再变动。