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仿膳饭庄传统特色宴席亮相87周年店庆

发布时间:2012-08-28
 来源:网络   编辑:mw

 

 

[摘要] 8月20,仿膳饭庄迎来87岁大寿。活动期间,仿膳饭庄推出了以百年好合为主题的婚礼宴会、以寿比南山为主题的寿宴,以及突出爱、温馨、多彩与快乐主题的百日宴,活动将为期一个月。

 

          

             

 

                                  “百年好合”

 

 

                   

            

 

                                     寿宴展台

 

   820日,仿膳饭庄迎来87岁大寿。为回馈消费者,仿膳饭庄精心布置了3款不同风格和主题的宴会展台,举办为期一个月的展示活动。

  仿膳饭庄总经理宋秀芝向记者介绍,饭庄中有可容纳10人到150人就餐的各式宴会厅,可以接待各样的宴会。活动期间,仿膳饭庄推出了以百年好合为主题的婚礼宴会、以寿比南山为主题的寿宴,以及突出爱、温馨、多彩与快乐主题的百日宴。

  仿膳饭庄的婚宴很有中国传统氛围。新娘可以坐着八抬大轿,在众多吹鼓手吹吹打打的簇拥下,从北海公园东门进入公园,过石桥、穿游廊再回到仿膳饭庄的大门口。新郎则将蒙着盖头的新娘扶下轿,在缤纷的礼花中牵着新娘迈火盆、过马鞍,走进雕梁画栋、金碧辉煌的漪澜堂大厅,举行隆重的婚礼。饭庄还为新人准备了大红喜帐、红地毯、香槟酒塔台、音响等设备。如果新人有兴趣,还可以租一艘龙舟,在北海水上环湖一周,寓意即将到来的新生活顺风顺水。

  无论是传统的婚宴、温馨的寿宴还是快乐的百日宴,精致讲究的菜肴是仿膳饭庄为宾客带来的最实惠的体验。婚宴中的宫廷传统大菜鸳鸯戏水虾,做工考究、形象逼真,活灵活现的一对对鸳鸯更是寓意美好,祝福新人们百年好合。而寿宴的代表菜品是一道松树猴头,以猴头菌菇做主要食材,不仅营养价值高,醇厚的口感也比较适宜老年人食用;而青松长命百岁的寓意也很是应时应景。百日宴推出的以茄子、干果、彩椒等多种食材经过精细加工而成的五彩雀巢,在满足宝宝的味蕾与营养需求的同时,也祝福宝宝拥有五彩缤纷、快乐健康的美好童年。

  值得一提的是,这些特色宴席的菜肴都是由国家级非物质文化遗产仿膳清廷御膳制作技艺的传人们精心烹制。菜肴在保留了宫廷菜点选料考究、制作精细、注重造型、讲究营养等特点的基础上,还突出了不同宴席的特色,让人们在品味的同时了解更多的中国传统文化。

 

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