来源：网络   编辑：zj

 金秋时节，京郊游成为休闲的不错选择。如何选择秋游目的地，除了考虑所去景区的美景，相信当地的特色美食也是吸引人们选择京郊游场所的一个必备条件。那么，京郊有哪些特色实惠的美味可以满足前来游玩人们的味蕾？

　　延庆 主打健康豆腐宴

　　延庆县张山营镇玉渡山脚下的玉皇庙村2007年办起了民俗游，而东北水豆腐成了这里最为闻名的特色美食。吃的时候，配上蘑菇卤、韭菜花、虾酱、葱花等调味品，闻着原汁原味豆的醇香，吃着水嫩爽滑。除了玉皇庙村，柳沟村的火盆锅豆腐宴在京城中也是数得上的。红红的火盆上，放好豆腐砂锅，锅底放上用绿豆、黑豆和白豆磨成的豆腐，再放上一层熏肉，这农家三色豆腐宴就形成了，在天气微凉的秋季品尝最合适不过了。

　　品尝攻略：豆腐虽然营养价值高，但是不易消化，建议肠胃消化功能不好的人们少食用。另外，豆腐中含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者也要慎食。

　　平谷 秀色可餐菊花宴

　　在京郊平谷区西柏店村的蔬菜大棚里，种植着各种白、黄、红等颜色的食用菊花。

　　据菊花种植户介绍食用菊花的烹制方法算得上随心所欲。喜欢口感脆爽的人们可以将菊花瓣用果醋、盐等调味品进行凉拌，喜欢甜口也可以用雪梨丝一起食用。天气转凉，饺子就成了北方地区的主打美食。另外，菊花还可以成为火锅涮羊肉的菜品，菊花的温凉与羊肉的热性得到有机地中和，更加有利于健康。

　　品尝攻略：食用菊花的花期是10-11月，以白色和黄色的菊花产量最高。这个时期在农家院食用菊花宴较经济，人均消费50多元。

　　怀柔 游山玩水品虹鳟

　　在京城，品虹鳟鱼首选怀柔。这里有着长约50公里的“虹鳟鱼一条沟”。

　　虹鳟鱼吃法多种多样，可按自己的口味进行选择。除了传统的侉炖、清蒸、红烧等烹制方式外，如今最受欢迎的吃法要数烤虹鳟了。在烤制时撒上孜然和辣椒面，烤出的虹鳟鱼，皮味浓且脆口，鱼肉爽嫩，味道鲜味十足。而锡纸烤则是引入了西餐的做法，将洋葱、姜丝和盐与虹鳟鱼包在一起，这样做更能锁住虹鳟鱼本来的香味。

　　品尝攻略：吃完烤制的食物，建议吃些猕猴桃或梨，也可饮用猕猴桃汁、纯梨汁，这些可抑制烤制食品中的致癌物的吸收。

　　密云 秋季正是水库鱼肥美时

　　提起密云，人们最先想到的就是那个被形容为一盆净水的密云水库。纯正的密云水库活鱼，味鲜美、少杂质。大胖头、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、小白条等应有尽有，而原始的灶台柴锅鱼是这里的特有烹制手法，选用密云水库山泉水煲制出滋补老汤与水库鱼一同炖制，食后回味无穷、唇齿留香。

　　品尝攻略：吃完鱼肉还可以搭配涮些卤水豆腐、萝卜片、木耳等，再泡上一份家常饼，味道很是美妙。人均消费在30-50元。

　　房山 “鸿运当头”品牛头

传说，牛头宴是清朝时逢年过节大型庆典才能吃上的美味，而如今到房山就可以品味到“霸气十足”的牛头宴。

　　烹制熟的牛头一般会重三、四十斤，光牛舌就会有三四斤重。牛头讲究骨酥肉烂、嫩爽入味、肉香四溢，用刀叉刺肉块，蘸椒盐、辣椒、蒜末等几种小料一同食用，并配上棒渣粥、烧饼、时令小菜佐餐。牛头宴的吃法也是相当讲究，牛头的两腮肉和牛舌最为金贵，一定要给餐桌上最受尊敬的人食用。

　　品尝攻略：牛头宴的牛头因为制作工艺复杂，需要提前一天预订。价格也会随着牛头的大小在300-500元浮动。由于牛头较大，要品尝一只完整的牛头，至少需要10人。