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近日，百胜餐饮集团（Yum!BrandsInc）公布的第三季度财报显示，公司销售收入35.7亿美元，好于去年同期的32.7亿美元。尤其引人关注的是，在全部销售额中来自中国市场的贡献约为20亿美元，首次超过半数。分析显示，百胜餐饮中国区销售额的高速增长与旗下肯德基在华开店步伐加速密切相关，截至上个月肯德基在华门店已经达到4000家，未来还将保持每年不少于500家的数量扩张。

数据显示，三季度百胜餐饮中国区销售额为20亿美元，占集团总营业额35.7亿美元的56%，首次超过半数。中国区销售额同比增速为22%，也远远高于其他地区。在美国本土，百胜餐饮的销售额增速仅为1%，集团整体增幅为6%。百胜餐饮发布季报后的首个交易日，其股价大涨。截至10月10日收盘，其股价大涨8.04%，报70.99美元，市值超过320亿美元。

目前，百胜餐饮集团在中国的餐厅总数约有4950家，而在美国市场，百胜旗下塔可钟、必胜客和肯德基餐厅超过18000家。但由于中国业务的增速要明显高于其他市场，同时投资回报速度也更快，因此中国市场业务成为百胜集团最重要的利润来源。百胜餐饮集团首席执行长DavidNovak在发布财报时表示，虽然中国经济有波动，但公司将继续在中国开设更多肯德基（KFC）和必胜客（PizzaHut）餐厅，在中国开张的新店数量将比2011年增加18%。他还认为，中国业务的业绩一直不错，而且已经持续多年，这是因为公司的业务模式具有优势，预计这种良好局面将继续保持下去。

百胜餐饮集团中国事业部是百胜全球餐饮集团中国总部，于1993年在上海成立，目前在中国内地通过直营、合资和特许经营的模式经营肯德基、必胜客、必胜宅急送和东方既白餐厅，其中数量最多的为肯德基餐厅。