荣耀十五年 “新川菜”总评榜出炉

2012-1-6   来源：餐饮吃网

    [摘要] 日前，由成都晚报和中华美食网、金宫味业主办、四川省美食家协会协办的“新川菜荣耀15年总评榜”受到成都餐饮界高度关注。

昨日，备受业界关注的“新川菜?荣耀十五年”文化川菜创新发展高峰论坛暨2011新川菜总评榜颁奖盛典，在明悦大酒店隆重举行。来自国际国内餐饮界的上百名精英见证了新川菜发展15年来的“最具影响力人物”“领军川菜企业”等奖项的诞生。

餐饮业界的盛会在蓉举行

本届论坛由成都传媒集团支持，成都晚报社、中华美食网、金宫川派味业主办，四川省美食家协会协办。去年11月，中国烹饪协会等单位在川举行了“川菜非物质文化遗产传承与发展论坛”，正式发起了川菜申遗的号召，成都晚报作为餐饮行业中最活跃的主流媒体，借此契机，联合众多单位共同举办了“新川菜?荣耀十五年”活动，得到了来自上海、北京，甚至美国等川菜企业的响应。

新川菜总评榜首次发布

昨晚，2011新川菜总评榜名单在喜庆的音乐声中缓缓揭晓，这也是新川菜发展15年以来，首次发布新川菜总评榜。经过前期的推荐和专家的评选，最终评出了“新川菜?荣耀十五年”推动力大厨奖、领军川菜企业奖、最具创新餐饮品牌奖，以及新川菜发展15年来的推动力大厨、影响力人物等奖项。其中，巴国布衣、龙森园、成都映象、四季御庭、满庭芳、柴门等6家餐饮企业获得领军川菜企业奖；何农、陈实、杨文、漆德、党科、龚永泽、杜兵、周家豪、王刚、胡晓军等获得了影响力人物奖。

出席颁奖盛典的市商务局副局长文峰表示，此次活动的举行，让川菜在创新发展中又翻开了新的一页，成都享有“世界美食之都”的美誉，川菜企业应借助此平台，让川菜走出四川、走出中国。