立冬节气的临近伴随着新一轮的滋补热潮在11月登场。从本周开始，位于北京西客站南广场鸿坤国际大酒店三层的全聚德西客站店（原鸿坤店）将推出由厨师长韩江率队研发的多款冬季养生菜，其中两款滋补养生靓汤别具一格。

　　记者了解到，这次新登场的两款汤品一款名为“十日鸡煲翅”，另一款叫“羊肚菌炖十日鸡”。据介绍，这两款汤的主料都是“十日鸡”，顾名思义，“十日鸡” 即生长周期为10-20天的雏鸡，因为其富含丰富的铜元素，且具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血等功效，对于易头晕、乏力、耳鸣、骨质疏松、免疫力低等人群，有一定的辅助作用，这也是韩江以此作为冬季滋补汤主料的原因所在。

　　除此之外，此次进入冬季滋补养生系列的菜品还有大众熟悉的“秘制乳鸭皇”、“红枣煨全肘”、“烟熏鸭炒珍菌”等。与以往不同的是，为答谢消费者，西客站店这次特别把部分新上市的冬季养生菜纳入到该店的婚宴套餐菜单中，凡是选择11月和12月到店举办婚宴的消费者，都能有幸品尝到该店大师推出的滋补养生新菜。

　　据悉，全聚德西客站店的冬季市场营销活动，绝不局限在推广滋补养生菜上。在接下来的两个月，该店还与满座网合作，在明码实价的基础上，推出两款五五折的团购菜单。记者获悉，两套团购餐的价格分别为299元和599元，菜量适合2-3人或5-6人。在2-3人的299元团购菜单中，包含两道凉菜、三道热菜、半只烤鸭套餐、一道羹汤和水果。在5-6人的599元团购菜单中，四道凉菜、五道热菜、一只烤鸭套餐、主食和果盘应有尽有。

　　为更好地回馈本月到店消费团购套餐的顾客，该店还配套推出了“团购送礼”活动，对每份团购订餐者赠送至少50元代金券，以进一步吸引回头客。