古语有云：“民以食为天”，俗话也常说：“人生在世，吃穿二字。”饮食文化已深入到现代人生活的各个角落。

　　在不断绽放光彩的青岛西海岸幸福新区，饮食自然成为了西海岸人幸福的展现。时代的发展和外来文化的融入，使得西海岸饮食文化也有了别样的滋味。川鲁湘粤，各大菜系俱全；蒸煮煎炸，各个烹饪方法齐聚。既有各类传统海味纯粹的鲜美，又有外来菜品麻辣咸甜多种味觉刺激。

　　不仅一个地区可以融合各类美食，“饮食”二字在不同时代有着不同的时代印记。在曾经缺衣少食的年代，能吃饱饭便是许多人奢侈的梦想。到了物质生活不断丰富，丰富到足以满足人们饮食需求的时候，怎样吃得好便成了主妇们、主厨们考虑的问题了。到了今天，人们也开始关注起了健康饮食。

　　那么，“健康饮食”又是怎样的概念呢？一般人首先想到的便是饮食安全。话说“民以食为天，食以安为先”，难怪如今的绿色食品、非转基因食品等专注健康的食材越来越受市民喜爱。

　　其实，饮食也可以有丰富的文化内涵。在西海岸，你可以看到本土饮食传统与外来饮食文化的碰撞和完美相融。邻近大海，祖祖辈辈生活于此的渔民给这片土地带来了丰富而鲜美的海产品。从海参鲍鱼到鲅鱼虾虎，从西施舌牡蛎到海带扇贝，西海岸人的饮食中注定少不了各类海味。但是，时代的发展、外来移民的拥入，饮食也呈现出了不断融合的态势

　　西海岸幸福新区的人们，在感受到新区经济发展的同时，也深切感受着大青岛时代的幸福感。“香港鲤鱼门”杯青岛西海岸首届美食节已经圆满落幕，咱们一起品品这煎炸烹炒里的幸福滋味吧！“香港鲤鱼门”杯青岛西海岸首届美食节获奖名单

　　绿色生态美食店：

　　宽松火锅城、鸿满春江美食广场、顺福居肥牛、N43°9有机羊火锅

　　青岛特色美食店：

　　香港鲤鱼门海鲜城、塔木德烤羊、吉信大酒店、青岛百年老街江宁会馆

　　西海岸名吃：

　　塔木德烤羊、红胡子海参

　　青岛餐饮名店：

　　香港鲤鱼门海鲜城、青岛海韵轩酒店、红高粱火锅、宽松火锅城、亨泰大酒店、品萃阁酒店、塔木德烤羊、吉信大酒店、顺福居肥牛

　　最佳创意奖：

　　香港鲤鱼门海鲜城、青岛海韵轩酒店

　　最受欢迎名菜：

　　香港鲤鱼门海鲜城鲤鱼门靓一鸡