1月29日晚间，全聚德发布业绩快报称，2012年全聚德营业收入为19.47亿元，同比增长8.01%，归属于上市公司股东的净利润1.53亿元，同比增长18.79%。资料显示，四季度单季来看，营业收入和净利润环比下滑，业绩均为全年最低，且创三年内业绩新低。

半个多月前，有机构分析师乐观预计全聚德2012年业绩增速将达40%，主要源于销售业务的快速增长。但数据显示，全聚德全年营业收入19.47亿元，同比仅增长8.01%。

反观2012年前三季度，业绩均好于第四季度，2012年1-9月全聚德实现营业收入14.52亿元，同比增长8.45%，实现归属于上市公司股东的净利润1.35亿元，同比增长32.40%，单季来看，四季度单季营业收入和净利润增长率为全年最低。

有业内人士对此产生疑问，并称国家控制三公消费以来，有城市的全聚德餐厅因此收到连累，业绩下滑，而此次四季度业绩下滑很有可能与此有关。

同时还有分析师表示，公司外地店的经营状况一直不太理想，主要因为四五年前开的店前期投资较大，管控也存在问题，有的还在亏损。

据了解，全聚德主要营收来源于北京地区，2011年中报时北京地区营收占比为79.19%，11年年报时占比达82.68%，12年中报时占比78.41%。而全聚德烤鸭的三大主力店有：和平门店、前门店和王府井店，三店总利润占比达五成。