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狗不理集团董事长：中餐应申“非遗”

发布时间：2013-03-08

来源：网络

[摘要] 狗不理集团股份有限公司董事长、中国烹饪协会副会长张彦森建议，尽快将中餐申报世界非物质文化遗产。

全国政协委员，天津市工商联副主席、狗不理集团股份有限公司董事长、中国烹饪协会副会长张彦森建议，尽快将中餐申报世界非物质文化遗产。

　　张彦森认为，应尽快推动中餐“走出去”，提高其在国际市场的竞争力，进而提高国家的软实力。为此建议，借鉴日、韩等餐饮输出较早国家的经验，设立专门推广机构，尽快将中餐申报世界非物质文化遗产，并进行全球巡展等类型的推广活动，扩大影响力。