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2013年是台湾第最大的餐饮企业王品集团进驻大陆市场十周年。3月6日, 王品集团在上海美罗城8楼举办“皓月之飨”晚宴，隆重庆祝这一历史时刻。同时推出两个高端餐饮品牌“花隐”怀石料理和“LAMU慕”新香榭铁板烧。这代表着王品集团在大陆正式启动多品牌发展战略，打造中国大陆中高端餐饮品牌航母。王品集团副董事长-大陆事业群董事主席陈正辉、王品集团大陆事业群执行长李森斌，和美罗城相关领导共同出席了典礼。

 

王品集团与大陆发展总览

 

王品集团于1993年在台湾开设第一家王品台塑牛排餐厅，至今已形成汇聚13个品牌300余家门店的连锁餐饮品牌矩阵，在台湾餐饮业独占鳌头，也是世界上少有的多品牌中高端餐饮集团。 2003年王品集团正式进入大陆市场，并获得飞速发展。10年间王品集团累计在北京、上海、深圳、杭州、苏州、南京、广州、福州等23个城市开出35家王品台塑牛排和21家西提牛排，员工总数达到3911人， 2012年营收额达5.6亿人民币。

 

2012年3月，王品集团在台湾上市，上半年报王品集团获利在餐饮类股中排名第一，EPS（每股收益）7.74元，远超第二名的4.87元。在大陆王品集团也积极酝酿推出两个全新中高端餐饮品牌，正式迈出多品牌发展的战略步伐。以对大陆餐饮经营的十年成熟经验为基础，经过缜密的调查与分析，王品集团将锁定全国GDP最高的35个城市，锐意复制出35个多品牌发展市场，在大陆成为多品牌发展的餐饮航母。

 

王品成功学

 

纵观全世界，多品牌经营并且每个独立品牌均成功盈利的餐饮集团实属罕见。王品集团在台湾市场的成功已经成为典范，而摸索中前进的大陆市场已呈现复刻台湾市场的繁荣、获得迅猛发展的态势。探索王品集团成功的奥秘，成为业界众多同仁的话题。《台湾商业周刊》创办人与专栏主笔何飞鹏先生曾说，王品集团是“根基于儒家思想的社会主义经营理想国”。王品集团“一家人主义”的人文管理核心理念、及时分享才能刺激动能的“海豚管理学”、“一个套餐，一个价位”的跨品牌标准化经营管理模式一直为人津津乐道。

 

在大陆，王品集团背负台湾市场成功的巨大光环、面对陌生的大陆市场，经营者能够顶住压力、放下身段，以到大陆“创业”，而非开分店的态度，全心投入大陆市场，彻底本土化。“忘掉台湾、融入大陆”是王品集团成功开拓大陆市场的关键。从在台湾街边店遍地开花，到在大陆首选入驻shopping mall(大型购物中心)；从台湾菜式简单到大陆菜品创新花样迭出；从菜品的升级到品牌的升级；从南方的小份食物到北方的大份牛排，这些都是王品集团在大陆市场拓展中累积的宝贵经验。

 

王品集团大陆发展愿景

 

“大陆的餐饮市场与台湾不同，台湾是上面小下面大的‘金字塔形市场’，而大陆是上面大、下面大、中间小的‘葫芦形市场’，这就决定了只有高端与平价市场才可以为企业带来持续发展动力。” 王品集团副董事长-大陆事业群董事主席陈正辉说，“所以，我们将发挥集团核心优势，持续精耕中高端市场，在GDP最高的35个重点城市复刻35个多品牌发展的台湾市场模式，打造中高端餐饮航母！”同时,与快乐蜂合作的平价餐饮品牌“石二锅”已试水大陆，未来平价市场也将成为王品集团关注的领域。

 

　　在王品集团的日程表上，2014年大陆门店将拓展到126家，2015年拓展到148家，王品集团3年内计划共在大陆开出近150家中高端餐厅。在大陆这片富饶而广袤的热土上，王品集团将满怀信心与激情把充满尊荣感的用餐体验带给更多热爱美食的消费者，为成为全球最优质的连锁餐饮集团的愿景而努力！