[摘要] 17日上午，内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司与江南大学签署了战略合作框架协议，双方将大力开展校企合作，全力推进肉羊产品的工业化生产。

17日上午，内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司与江南大学签署了战略合作框架协议，双方将大力开展校企合作，全力推进肉羊产品的工业化生产。

据悉，肉羊产业是内蒙古传统优势产业，全国羊肉产量每年在400万吨左右，其中内蒙古占五分之一，居全国第一位。目前，内蒙古地区大部分羊肉产品主要是屠宰初级加工的胴体肉，深加工转化率不足3％。

此次小尾羊与江南大学合作，旨在利用好江南大学食品研究这个核心平台，用现代科学技术改造羊肉制品传统工艺，大力发展高压技术、腌制技术、微生物发酵技术等，实现肉羊产品的工业化生产，最终实现生产、技术和市场的三重对接，提高产业链的整体竞争水平。