来源: 荆楚网

    昨日同期举行的中国餐饮产业链发展峰会上，与会各方表示，自今年中央颁布“八项规定”、“六项禁令”以来，公款消费受到遏制，餐饮企业受到明显影响。2013年全国餐饮产业总体可用“艰难”二字来形容。

     论坛上公布的来自中国烹饪协会的统计数据显示，与去年全国餐饮业总收入增幅13.6%相比，今年1-11月的增幅为9%，下降4.6%。

     饮料是餐饮酒店利润的重要组成部分。一家全球知名饮料公司的负责人称，公司近30%的利润来自餐饮业。该公司调查发现，2013年中国餐饮业的“生意”跌至谷底，其中，客流量同比增幅从11%降至1%，单次消费额增幅从14%降至3%。不过，在高端餐饮消费部分，由于餐饮酒店做了很多团购活动，带动了客流增加，但人均消费降低了不少。