[摘要] 近几年，选择除夕、初一在外聚餐的市民日益增多，去餐厅饭店吃年夜饭已经从一种生活时尚转为市民的消费习惯。记者走访了多家西餐店，从除夕夜到年初一，很多西餐厅都不歇业，抢食跨年消费市场这块肥美的“大蛋糕”。

春节将至，中餐馆年夜饭一座难求，一些西餐馆也迎合本地市场需求，纷纷推出带有年味的特色西餐。记者走访了多家西餐店，从除夕夜到年初一，很多西餐厅都不歇业，抢食跨年消费市场这块肥美的“大蛋糕”。

西餐抢占年夜饭商机

 “****酒店四人自助餐，春节期间照常哦！”近日，在一家团购网上，西式自助餐赫然出现在传统年夜饭行列，与往年除夕整天休业不同，今年，在红火的年夜饭市场的熏陶下，西餐厅也按捺不住，各自使出“杀手锏”。昨日，记者从扬城几家西餐厅获悉，从除夕夜到年初一，很多西餐厅都不歇业，抢食跨年消费市场这块肥美的“大蛋糕”。

无独有偶，位于文昌商圈内的某西餐厅除夕夜的营业时间也直至当晚八点，并且春节当天还照常营业。

对此，很多年轻的小夫妻表示欢迎，“我和妻子都是外地人，现在在扬州安家了，过年也不回老家，偶尔带孩子一起到西餐厅过个浪漫的春节也不错。”市民周先生听说有西餐厅除夕夜也营业表示很愿意尝试。

吉祥菜上了西餐桌

 “寓意平平安安的安豆苗，‘路路通’水芹菜，还有芋头汤。过年期间，店内特意推出这几种扬州人都熟悉的吉祥菜。”京华城一西餐厅的刘经理告诉记者，该店的风格主要为中西合璧，除了有牛排、布丁等西餐餐点，还有诸如金汤馋嘴蛙、石锅豆花鱼等中餐。“我们店大年初二上午9:30就开始营业了”。

而四望亭路上的一家咖啡厅相关人员也说，过年期间除了年轻人之外，包括一些中年人都会约上三五好友，到店里嗑嗑瓜子、吃点零食点心、品茶谈天。“人流量也比平时要多10%到20%左右。”