2013年全国餐饮业“夏季大众美食促销季”活动由中国烹饪协会与全国各省市自治区行业协会共同组织举办，自8月19日至9月18日在中国烹饪协会官网上开展了“最受大众喜爱的招牌菜”大众评选专题活动，共有来自全国的63家企业推出的103道菜品参加了网络大众不记名投票评选，企业提交了资质证明及产品说明，按照评选得票数量产生出52道“最受大众喜爱的招牌菜”、26道“最受大众喜爱的面食小吃”获奖作品，现公布如下：

一、最受大众喜爱的招牌菜

全聚德烤鸭:中国全聚德（集团）股份有限公司

东坡肘子:眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司

雕梅酸汤鲈鱼:北京茶马古道餐饮有限公司

壹条龙涮肉:北京壹条龙饭庄

铁板烤松茸:北京一品滇香餐饮管理有限责任公司

八宝冬瓜盅:广州酒家集团股份有限公司

人参美容蹄:权金城国际餐饮管理(北京)有限公司

酱炖密云水库鱼头:北京金地来大酒店有限责任公司

砂锅江团:北京红蕃茄楚香锅餐饮有限责任公司

炭烧凤鸟:北京儒宴餐饮管理有限公司

芥末鸭掌:西安饮食股份有限公司西安烤鸭店

德克士脆皮手枪腿:天津顶巧餐饮服务咨询有限公司

抓炒里脊:北京市仿膳饭庄有限责任公司

力力宫爆鸡丁:北京前门都一处餐饮有限公司力力豆花庄

滋补老鸡炖螺头:永泰福朋喜来登酒店—?泰公馆

麒麟玉书:北京儒宴餐饮管理有限公司

千岛湖大鱼头:北京平安府宾馆有限公司

果仁蜜饯牛仔骨:北京中环假日酒店

芝麻里脊:西安饮食股份有限公司同盛祥饭庄

琵琶乳鸽:顺峰饮食酒店管理股份有限公司

蜜汁叉烧肉:北京邻家小厨餐饮管理有限公司

一品豆腐:北京谭泰苑餐饮管理有限公司

宫门献鱼:北京便宜坊烤鸭集团有限公司御膳饭庄

便宜坊焖炉烤鸭:北京便宜坊烤鸭集团有限公司便宜坊烤鸭店

德克士脆皮炸鸡:天津顶巧餐饮服务咨询有限公司

长安咸肉:西安常宁宫休闲山庄

家常江团:重庆海滨鑫缘至尊饮食文化有限公司

西式烧烤原只牛仔腿:广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司

金奖葫芦鸡:西安饮食股份有限公司西安饭庄

红烧牛尾:西安饮食股份有限公司老孙家饭庄

鱼香明虾球:北京市四川饭店有限责任公司

红烧肉:宁波海曙新四方美食有限公司

十三香小龙虾:秦淮龙虾馆

石锅黄腊丁:重庆海滨鑫缘至尊饮食文化有限公司

芙蓉镇江虾球:北京中环假日酒店

花椒飘香桂鱼:重庆渝都酒店九重天旋转风味厅

牛魔王:权金城国际餐饮管理(北京)有限公司

砂窝鱼头:西安福迎门大香港鲍翅酒楼有限公司

鲁能烧鹅:山东鲁能商贸有限公司餐饮分公司

小杨生煎:上海朋利来餐饮管理有限公司

盆盆菜:北京新世纪青年饮食有限公司

贵妃养身驴肉:重庆当客餐饮文化有限公司

酱香乳鸽:重庆海滨鑫缘至尊饮食文化有限公司

照烧宫后筋:权金城国际餐饮管理(北京)有限公司

豆花鲶鱼:重庆海滨鑫缘至尊饮食文化有限公司

祥云献瑞:北京儒宴餐饮管理有限公司

鑫缘开门红:重庆海滨鑫缘至尊饮食文化有限公司

海参燕麦健康青菜钵:重庆海滨鑫缘至尊饮食文化有限公司

肥西老母鸡汤:安徽老乡鸡餐饮有限公司

五虎擒羊(饺饼筒):台州御清斋食品有限公司

金刚火方:北京功德林素菜饭庄

温拌肥肠:西安饮食股份有限公司春发生饭店

二、最受大众喜爱的面食小吃

糕天下(修缘蒸糕):浙江天台德熙美食楼

都一处烧麦:都一处烧麦馆

天兴居炒肝:北京天兴居炒肝店

赖汤圆:四川省成都市饮食公司

庆丰炒肝:北京庆丰包子铺

招牌牛肉饭:北京吉野家快餐有限公司

锦馨豆汁:锦馨豆汁店

金牌红烧牛肉面:康师傅私房牛肉面

香汁排骨饭:北京真功夫快餐连锁管理有限公司

红烧肉饭:北京老家快餐有限责任公司

台湾卤肉饭:沧州水磨坊永和餐饮管理有限公司

味千拉面:味千(中国)控股有限公司

二十四节气水饺:西安饮食股份有限公司德发长酒店

状元荠菜虾仁馄饨:上海世好餐饮管理有限公司

香菇菜包:上海中饮餐饮管理有限公司

吉味双拼饭:北京吉野家快餐有限公司

梅干菜肉包:上海中饮餐饮管理有限公司

卤鸡腿排饭:北京永和大王餐饮有限公司

扁豆焖面:北京嘉和一品企业管理股份有限公司

金牌牛肉面:沧州水磨坊永和餐饮管理有限公司

宫廷雪蛤蛋挞:重庆海滨鑫缘至尊饮食文化有限公司

论语馒头:北京儒宴餐饮管理有限公司

油条:沧州水磨坊永和餐饮管理有限公司

猪肉大葱包子:北京庆丰包子铺

鲜汁肉包:上海中饮餐饮管理有限公司

小笼汤包:沧州水磨坊永和餐饮管理有限公司