来源：中国吃网   

 

 

[摘要] “香港表哥茶餐厅”把原汁原味的港式美食及餐饮文化带进内地后深受顾客欢迎，并扎根香港，在公司体系稳健的情况下不断扩充至目前全国已有20余间分店，成为中国最大的连锁港式茶餐厅。

 

 

“表哥”开到昆明了！10月22日，在电影《表姐，你好?！》中饰演表哥、曾获得第三届香港电影金像奖最佳编剧的着名导演、编剧张坚庭先生带着一手创办的餐饮品牌“表哥茶餐厅”莅临昆明，为“香港表哥茶餐厅昆明店”落户威远街金鹰购物中心B座剪彩。

　　

 

表哥茶餐厅源于电影

　　

 

“香港表哥茶餐厅”由演艺及商界名人张坚庭先生创立，“表哥茶餐厅”的名字灵感来源于由张坚庭和嘟嘟姐主演的卖座喜剧电影《表姐，你好?！》，张坚庭饰演“表哥”一角，深入人心，之后他开创了“表哥”茶餐厅事业，并越做越红火。

　　

 

“香港表哥茶餐厅”把原汁原味的港式美食及餐饮文化带进内地后深受顾客欢迎，并扎根香港，在公司体系稳健的情况下不断扩充至目前全国已有20余间分店，成为中国最大的连锁港式茶餐厅。

　　

 

“香港表哥茶餐厅昆明店”选址昆明金鹰购物中心，将让广大昆明消费者真正领略和感受茶餐厅的美食及香港最本土的饮食文化。昆明店试营业期间生意火爆，每日分别提供超过350款食品及饮品，其中表哥蟹黄粥、至尊烧鹅皇、金牌云吞面、冰火菠萝油、特色口水鸡、超级冰凉厚多士、香滑奶茶等粤式小炒、港式茶点让热爱地道港式美味的人们流连忘返、回味无穷。

　　

 

关于茶餐厅

　　

 

“茶餐厅”就是港式平民食堂，可以分“茶”的部分及“餐”的部分。历史可追溯至战后，当时香港在战乱中恢复，人们生活力求简单，外出就餐很多时候要求简便的两餐，或一顿悠闲的下午茶，歇歇脚。又或在炎热的夏季里，吃几口凉透入心的刨冰，所以，初期的茶餐厅，亦叫“冰室”、“冰厅”、“茶冰厅”，亦有不少其他名字，如“餐室”、“咖啡室”、“咖啡饼店”，甚至有人索性称自己的店子作“餐厅”。

　　

 

港式茶餐厅兴旺，除本身独特饮食风味外，与社会及经济亦不无关系。香港很多新一代家庭，下班后都不喜欢自己做饭，最方便的，莫如到附近茶餐厅享受一顿既便宜又可口的便餐。说到菜牌，可为人津津乐道“茶”的部分，必然以独具风味自家研制的咖啡和奶茶做主打，再配合其他冷热饮品，当中又以刨冰类最受欢迎，其中“红豆冰”、“菠萝冰”，更长期是盛暑时候的热卖小品。