高端餐饮业绩下滑的趋势愈演愈烈。继全聚德交出一份前三季净利润下滑13.47%的糟糕财报后，湘鄂情昨天发布的三季报显示，其第三季度亏损8274.64万元，前三季度亏损3.03亿元，同比降343.88%，并预计全年业绩亏损3亿至3.8亿元。

面对宏观经济形势和餐饮市场的变化，餐饮业遇到业绩 “寒流”，受冲击最大的当数湘鄂情，由于中高端正餐宴请业务市场需求低迷，该公司前三季度门店销售较去年同期下降3.9亿元。为了减少公司亏损，湘鄂情还停止全国9家门店的营业生产，湘鄂情表示这些门店的处置工作目前已经基本完成。

昨天，全聚德股价大跌6.30%，收于17.41元，湘鄂情股价跌 2.10%，收于4.19元。