近日，苏州某饭店服务员为“打包年夜饭”配菜。春节将至，苏州一些“老字号”餐饮单位推出品种丰富的半成品“打包年夜饭”，让市民在家中就能吃到美味可口的年夜饭。这样既节俭又方便，受到消费者青睐，销售十分火爆。

上周，“北山7号勤和居”晨报首届年夜饭争霸赛系列报道中刊登了市民张先生年夜饭必吃菜品酥鱼后，市民邓秋成打来热线说：“张先生应该和我是老乡，都是山东人吧？我小时候也爱吃这道菜，来新疆20多年了，身边没人会做这道菜，看到介绍后觉得特别亲切。很想学会做法，今年的年夜饭上让我的孩子也尝尝。”

和邓秋成一样，在美食吃货团QQ群里，当一名群友说出一道年夜饭必吃菜品后，很容易就得到吃友的赞同，尤其是老乡，很快会有人说“对对对，我家也吃这道菜。”也有其它地方的群友则会好奇地说“噢，过年还吃这个”，或者说“这道菜还可以这样做啊！”

吃年夜饭是中华民族的传统，不过十里不同天百里不同俗，同一个县的年夜饭做法、讲究都不同，更别说南北方的习俗差异更大，比如北方年夜饭多吃饺子，南方多吃汤圆。本期报道，我们还为大家选取一些读者讲述的各地年夜饭特色，看看哪个地方的年夜饭最吸引您。

市民方先生说：“我老家是安徽的，大年三十有三样东西是必吃的，首先一定会有一条鱼，而且必须是整鱼，象征年年有余，做法清蒸、红烧都可以。其次是要吃自制的团圆果，像元宵一样，但一种有馅，像桔子那么大，里边是自家做的豆沙馅或者芝麻馅，我小时候特爱吃，一次可以吃两三个。一种没有馅，比普通元宵小很多。另外还要吃放红枣的甜汤，象征日子红红火火。”

市民刘小姐说：“我老公老家是湖北的，每年公公都会用糯米自己做年糕，然后在大年三十晚上用油煎一下，蘸白糖吃，又酥又糯，香香甜甜，特好吃，是我们家年夜饭的必吃小甜点。”

市民顺顺说：“我老家在浙江舟山，年夜饭以海鲜为主，必吃菜品有年糕和呛蟹。给大家说说呛蟹的做法，和新疆这边要么清蒸要么炒香辣蟹不同，呛蟹是把活蟹买来后用刷子刷干净，然后调制盐水，一般按一公斤水半公斤盐的比例，把活蟹壳朝下分层叠装进坛中，最后倒进盐水浸没螃蟹，淡呛4小时就捞出，口味偏咸的可以呛到6小时。”

市民乐先生说：“我老家是四川，除了四川亲友带来的腊制品，我家年夜饭上必吃的一道菜是火锅和毛血旺的综合版，红红火火地煮着，一家人围着吃，很热闹。”

更多关于年夜饭的信息和优惠活动，都在本次“北山7号?勤和居”晨报首届年夜饭争霸赛中。年夜饭争霸赛除了为各大酒店、饭店等餐饮企业提供一个展示特色菜品和服务的平台外，还为预订年夜饭的市民提供更多选择。目前，“北山7号?勤和居”晨报首届年夜饭争霸赛有四大活动等您参加。

一、年夜饭企业征集。作为商家，想要在年夜饭争霸赛中脱颖而出，让更多美食爱好者们在您的店里共度除夕夜，就请积极参与到我们的活动中。

二、试吃品鉴年夜饭。您可以报名加入晨报美食吃货团，一起来吃。

三、年夜饭预订。通过晨报热线电话预订年夜饭，方便，还能享受超值优惠和套餐。

四、晒晒年夜饭的图文故事。说出您最难忘的年夜饭故事，获得年夜饭试吃名额。

来源：都市消费晨报