[摘要] 近日，真功夫在其全国门店推出年味十足的新品——什锦腊香煲、枸杞红枣露和香醇花生糊。还有传统老火靓汤熟地龙骨汤、家常小吃什锦香腊百页包，以及浓纯白芝麻豆浆、鲜奶炖蛋两款甜品。

 

  近日，真功夫在其全国门店推出年味十足的新品——什锦腊香煲、枸杞红枣露和香醇花生糊。什锦腊香煲沿袭的是最传统也最适合腊味的烹饪方法：蒸。因为通常风干的好的腊肉腊肠，通常一丁点水分都没有，只有把它切片去蒸，才能让它恢复到润泽、易咬的软酥状态。

　

其他秋冬新品推荐：

 

熟地龙骨汤

 

  天干物燥的秋冬季节，身体最需汤汤水水的滋润，到真功夫喝一盅精致靓汤，不失为补水的简易好法。真功夫当季新推的熟地龙骨汤，是一款传统的广东老火靓汤。熟地、龙骨是常见的汤料食材，煲出的汤水浸润着熟地特有的棕黑色，虽然貌不惊人，汤味却透着熟地淡淡的纯香和独特的甘甜。熟地是一味上好的中药材，味甘性温，补血益气。中医有言，女性血主其身，因此在秋冬季节，女人不妨多喝两盅熟地龙骨汤。

 

什锦香腊百页包

 

　在上海，百页包是常见的一道菜，不过开发做小吃产品，市面上却不多见。真功夫取上海百页包的风味，将百页包、黑木耳、腊鸭等，杂烩蒸制什锦香腊百页包。百页即俗称的豆腐皮，包馅由猪肉、鸡肉、马蹄糅合而成。经鸡汁高汤煨后，腊鸭的浓郁香味与百页包的风味完美融合，百页软嫩，里陷则鲜美多汁，加上清脆的马蹄，口感独具特色。

 

鲜奶炖蛋

 

　鲜奶炖蛋用的是牛奶、鸡蛋和砂糖制作而成，看似简单的食材，要做出入口即化的细腻却不容易。经真功夫研发人员多次试验发现，在真功夫恒温蒸汽柜中，用90℃、10分钟的小火蒸制出的鲜奶炖蛋，口感味道刚刚好，多一秒钟太老、少一秒钟则太嫩。香甜细嫩的鲜奶炖蛋，洋溢着浓浓的奶香和蛋香，不愧为广东甜点的代表作。

 

浓纯白芝麻豆浆

 

　真功夫将原味豆浆改良，推出系列花式豆浆，这一季出的是白芝麻豆浆。为突出豆浆中芝麻的香味，真功夫选用的白芝麻，经特制工艺烘焙、干燥后再碾磨成芝麻末，在这个过程中，还加入了大麦胚芽的提取物。将白芝麻末与黄豆一起研磨而成的白芝麻豆浆，既有纯豆浆的浓郁，又有白芝麻的芳香，再加上大麦胚芽的纯天然谷物营养，适合干燥的秋冬季节饮用。芝麻味甘性平，有补血明目、益肝养发、强抗衰老之功效，常吃芝麻可令皮肤白皙润泽。