合肥 连锁餐饮 区域运营经理
发布时间:2014-03-27
公司:民企,大众餐饮,区域内5-7家分店
职责:
1、审核区域各分店经营指标及预决算方案,督促、监督区域各分店完成公司年
度计划中规定的经营任务;
2、定期召集区域各分店驻总、厨师长联席会议,激励团队合作精神并确保各分
店经营信息准确及时地传递至公司高级管理层;
3、每月向总部营运总监提交整体运营报告,详述预算及各项指标的完成状况并
提出相应的整改措施;
4、全面监控区域各分店日常运作及生产经营情况,及时向总部营运总监汇报;
5、确保各分店提供的服务质量与标准均符合总部操作手册所规定的标准规范;
6、经常与相关管理人员分析营业成本,采取有效措施,加强成本控制,降低
费用,增加赢利,开发潜在利润;
7、监督区域各分店完成公司下达的食品成本指标、人工成本指标和费用指标;
8.、严格财务管理,严格执行资金审核、核算制度;
9、负责协调分店内部、分店之间、分店与公司其它部门间的关系,解决争议;
大力倡导沟通与合作精神;
10、负责分店的员工队伍建设,并负责监控分店人员流动状况。
要求:
1、大专以上学历,受过中高级以上餐饮管理专业培训;
2、2年以上连锁餐饮企业的5店以上的多店管理经验;
3、具有较强的组织管理能力,具有妥善处理突发事件的能力。
4、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实;
工作地点:合肥
年 薪:20-30万