[摘要] 台湾第一大餐饮连锁集团——王品集团实施“狮王计划”，鼓励有领导力的员工做“狮子王”，带领团队为集团开枝散叶。据悉，王品集团旗下营运11个餐饮品牌缴出亮丽成绩单，2011年营业额预计可达95亿元。

 

王品集团董事长戴胜益最近非常风光，旗下营运11个餐饮品牌缴出亮丽成绩单，2011年营业额预计可达95亿元，较去年同期成长34%，2020年将挑战直营店1000家，营收超过400亿元的目标。

 

但是让戴胜益最出名的，不是敏锐的商业头脑，而是他的“爱玩”。戴胜益每个月只工作15天，其他时间，全部用来登山、旅游、画画、陪伴家人，工作时间比别人少一半，戴胜益却为何还能驾驭时间，维持自己充实却不紧迫的生活节奏？

 

戴胜益的能量秘密，就写在他随身携带的年度行事历彦。2011年尚未结束，戴胜益却早在2个月前就填好2012年的行事历，从1月一直到12月，除了公司重要会议、股东会议、尾牙等公事之外，还写满了登山计划、画画、骑脚踏车、家族旅游、同学会等密密麻麻的“玩乐”行程。

 

他有个“三合一”哲学，他认为人生就像一杯三合一咖啡，咖啡粉代表工作，奶精是家庭生活，糖则代表个人嗜好，单一饮用，令人难以下?，但是调合在一起，却是一杯香醇可口的咖啡。懂得调配出属于自己人生咖啡，才是真正的智慧。

 

你在做年度计划了吗？来看看戴胜益是怎么做360度全方位有能量的生活计划：

 

三合一哲学1：抓大抓小不抓中 别被85% 无聊情绪打乱了

 

一般公司领导人总是非常忙碌，有开不完的会议、做不完的决策；戴胜益认为，最高阶领导人不应该凡事一把抓，把握“抓大抓小不抓中”的原则，就不会瞎忙。

 

同样是一天24小时，戴胜益一天却可以花上6、7个小时，公司未来的发展策略、营运方向、成长规模，都在这段时间决定。

 

戴胜益每天早上及晚上都泡澡半小时，许多灵感往往在这时候冒出来，以前戴胜益会边洗边跳起来写笔记，现在他乾脆直接用手机留言给自己，每段录音，都是一个好的想法。

 

戴胜益不开车，每天走路及搭车，又多出1至2个钟头的空殒时间思考；不喜欢必须不停谈话社交的高尔夫球，14年来，戴胜益每天都走1万步，利用这段时间跟自己对话。爬山时，戴胜益总穿着有口袋的背心，想到什么就赶快速写下来，10天的登山活动结束，就累积了50几张便条纸，让员工接下来整整忙了一年。

 

公司领导人的决策，对公司的未来有着重要影响，所以戴胜益说：“当CEO的人，不能太忙！”懂得留时间给自己，才有足够的空间沉淀下来思考，做出最好的决策。

 

戴胜益从不参加各部门的年度策略会议，他说：“陶板屋明年要展店几间、要选哪个地点，这些跟我有什么关?？”但是却每个月花时间看过所有的客诉资料，有人认为客诉只是小事，却可以稽核出餐厅服务品质及员工的应对进煺是否需要改进，让王品能够时时?确地维持“以客为尊”的文化。

 

 “中”，指的便是组织自然运作的部分。戴胜益通常只订出明年的发展方向及利润目标，下面各个部分自然会去分头执行，不用他过问。

 

职场中人做久了，很容易对生活工作感到倦怠及疲惫，在戴胜益看来，原因就在于把力气浪费在错的目标上。根据心理学研究，人生中有85%的不愉快，都属于被外在环境影响的小事，例如被狗吠、天气不好、老板?心情不好等；12%则是可以解决的问题，但是一般人却不愿意实际去面对，只会拖延逃避；只有3%属于非常难以解决的困境，例如家中出现变故、自己或亲人的健康出现问题。

 

一般人生活漫无目的，缺乏效率，往往是因为将那97%不严重的问题，当成那3%在处理，以至于没有时间去处理3%真正严重的问题。戴胜益建议，如果可以学会控制自己的情绪，就可以放下85%不值得在意的小事，腾出更多空间去解决那12%的问题，也有更充裕的时间去处理那3%的困境。

 

三合一哲学2：爱玩才能拚，有效率才能赚

 

如果有所谓的“梦幻工作”，餐饮龙头王品集团应该可以列入前3名。梦幻的理由，不是优渥的薪资及奖金，而是董事长“带头去玩”的企业文化。