今年新疆将投入一千万元专项资金鼓励新疆特色餐饮企业做大做强，让“舌尖上的新疆”香飘四海。

　　新疆美食，馕坑先行。2014年特色餐饮业发展专项资金将为每个环保馕坑提供3000元的补贴。单这一项，新疆别迭里国际投资有限公司就能申请到近10万元的补贴。

　　公司总经理夏迪•夏热合曼：“传统馕坑到处都烧的煤对空气污染都相当厉害。我们环保馕坑，一种电的，还有是气的、天然气。实惠、干净，不用煤了。市上说材料报齐了之后，尽快地把这个款就给我们返还了，我们还要扩大再生产么。”

　　此外，专项资金还将对特色餐饮品牌建设及促进活动进行扶持。乌鲁木齐市百成酒店管理有限公司旗下的一家餐厅在2013年获得了国家五钻级的认证称号，因此公司可以申请到6000元的认证费补贴，公司常务副总经理宋明峰说，补贴金额虽然不大，但政府对餐饮企业创建品牌的认可和支持让他们信心大增：“这“是一个鼓励，觉得我们的付出很有回报。对我们企业自身来说，内部管理、外部宣传和市场行业竞争都起到了推动作用。”

同时，专项资金还将对特色餐饮美食城建设、餐饮配送中心建设，以及餐饮企业走出新疆进行扶持。自治区商务厅商贸服务处副处长杨思聪：”疆好多店做的产品质量都挺不错的，但品牌这块，餐饮企业稍显弱一点。所以今年把这块拿出来做个重点，也算是给企业一个方向性的，奖励和补助。所以我们把这块放上，很多企业也加快了走出去的步伐。”

来源：和讯网