小南国餐饮控股有限公司 (XNG) 的总部设于上海，并且2012年成功在香港上市，股份代号：3666)。开盘报1.52港元/股，全天收报1.5港元，与招股价持平，小南国预计集资净额约为4.43亿港元。目前该公司是持有并经营中国中高端市场最大的中餐正餐连锁餐厅之一。

小南国创始人王慧敏女士，现为小南国集团的主席，她在1987年开设的第一间小南国餐厅，截至2012年8月，小南国业已在中国10多个省市拥有和经营逾65间分属不同中餐品牌的餐厅。

从1987年始创至今，小南国一直致力于提供美味、健康而新鲜的佳肴，并且所有餐厅品质如一。小南国餐厅的菜式被称为“海派菜”， 代表了现代的上海文化，依托上海菜为本，融入其他地方风味及国际美食，不断推陈出新，以吸引范围更广的顾客。

小南国核心品牌包括为中高端顾客提供富有上海特色的佳肴的“上海小南国”(Shanghai Min)。服务于商务及高端客户，在格调高雅的公馆式环境中提供粤菜及沪菜佳肴的“慧公馆”(Maison De L'Hui)。以及我们在2012年推出以时尚闲适空间中呈献海派美食理念的第三个品牌“南小馆”(the dining room)。

目前，小南国集团的触角已伸至水疗等领域。除了小南国餐饮，还投资了五星级酒店、小南国日式烧烤连锁、小南国海之源及汤河源SPA、满记甜品在中国及新加坡地区的特许经营业务。

王慧敏1956年出生于上海，从小受家庭的熏陶，天生就有做生意的基因。当初因为不满足在国营企业上班，1986年，王慧敏把婚房改造成一家门面店，开了第一家“小南国”店。

1995年，王慧敏向合作信用社借了70万元，共投资100万元在黄河路开了一家面积超过100平方米的小南国。1997年，王慧敏看中了一家1000余平方米的台湾餐馆，并最终以1000万元的转让费盘了下来。几年后，王慧敏再度大胆出手，投资1亿元在虹梅路买下了一块占地近20亩的房产。

2008年，王慧敏高薪聘请了原本在贝尔斯登担任董事总经理的康捷出任小南国总裁。2011年，小南国开启了上市计划，并将上市地点选在了香港。2012年经过一年的准备后，小南国在香港成功上市，开盘报1.52港元/股，全天收报1.5港元，与招股价持平。小南国预计集资净额约为4.43亿港元，其董事长、创始人之一的王慧敏预计账面身家暴增2.8亿港元。

现在，香港已经开出8家小南国分店，成为小南国最大的沪外市场，小南国也成为香港家喻户晓的中餐品牌。 有了在香港的成功经验，小南国陆续向其他城市拓展。截至目前，小南国中餐旗下上海小南国和慧公馆两个品牌已在全球11个城市拥有超过60家餐厅。

“小南国”之所以备受消费者的欢迎，主要因为“小南国”及时保证食材的新鲜，并且2000年小南国建立了第一个中央厨房。小南国有着自己独特的“美食理论”，那就是“好的菜肴 = 优质的食材 + 秘制标准的调味料 + 简单的加工工艺”，并且越新鲜越好，更难能可贵的是小南国每一家分店的菜肴品质都始终保持如一。

 来源：餐饮网