采用无公害的食材，在绿树环绕中吃饭，这样的生态餐厅你去过吗？近日，灰汤金太阳现代休闲农庄最新推出了生态餐厅，记者特地前往来了一次走马探营。

    走入生态餐厅，便可感受到其独特的魅力。整个餐厅空间广阔，采光明亮，基本采用自然光源，给人感觉清新、舒适。迎面便是一座假山，配有水车与潺潺流水，颇有一番趣味，假山周围种植了数种盛开花朵的树木，颜色鲜艳明亮，让人眼前一亮，仿佛是一个小型的景观园林一样。餐厅的周围精心开辟了数块错落有致的土地，栽种着野生的瓜果蔬菜，记者看到还有丝瓜架、葡萄架等颇有趣味的设备，餐厅负责人表示，这些室内栽种的果蔬都是天然有机无公害的新鲜食材，可以直接采摘食用，配上四周种植的兰草和树木，整个空间不仅美观大方，又别具趣味。

    而食客除了享受厨师精湛的厨艺外，也可以自己参与采摘、烹饪，完全享受自己作为大厨的欲望。值得一提的是，食客还可以与餐厅的合作社进行合作，签订合同购买猪、羊等牲畜，或者承包土地的蔬菜，即使身在城市，也能享受新鲜、绿色的生态食材。

生态餐厅是近几年开始流行的，最初是在苏杭地区的园林中产生的一种高档餐厅，能够让食客在就餐时享受优美的环境，感受不一样的用餐体验。但是随着人们对于健康、环保的追求，生态餐厅开始不仅仅限制于用餐环境的优美，更加讲究食客在用餐过程中的体验，和与自然的互动。采用优质、新鲜、有机的无公害生态食材，采取健康有益的烹饪手法，带给食客原汁原味的味觉享受，配合优美的室内布置，生态餐厅已经成为餐饮业中的新风潮。

来源：新华网