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网址：www.bjjchb.com舌尖上的青奥：用中国品牌葡萄酒款待国际贵宾
发布时间：2014-08-18
[摘要] 16日在南京举行青奥会宴席，中国国家主席习近平欢迎前来出席第二届夏季青年奥林匹克运动会开幕式的国际贵宾。宴会选取来自中国本土品牌葡萄酒张裕干红、张裕干白来款待国际贵宾。
中国国家主席习近平16日在南京举行宴会，欢迎前来出席第二届夏季青年奥林匹克运动会开幕式的国际贵宾。欢迎宴会上，中方充分考虑国际贵宾的饮食习惯，不仅对正餐菜品进行精心搭配，还准备了冷盘、甜点等。宴会选取来自中国本土品牌葡萄酒张裕干红、张裕干白来款待国际贵宾。
“朋友来了有好酒”，这是中国民众热情好客的写照。不少人认为，欢迎宴会这个重要外交场合展示中国人自己的品牌，从中能看出中国不断开放的决心以及对“中国制造”的信心。
一段时间以来，上述产自中国山东的葡萄酒已经多次登上国际性重要宴会的餐桌，也曾款待过美国总统奥巴马、英国首相卡梅伦、德国总理默克尔等外国政要，并成为上海世博会欢迎宴会等重要国际会议的宴会用酒。16日的欢迎宴会上，中国本土品牌葡萄酒继续展现其特色，也为“舌尖上的青奥”添上亮色。
实际上，为了让世界各地的来宾们一饱口福，江苏南京作为东道主，在一段时间之前已呈现出浓郁的“青奥未临，美食先行”氛围。
围绕“舌尖上的青奥”，社会上有许多自发行动。江苏皋边防检查站的官兵们用西瓜、胡萝卜等食材雕刻青奥吉祥物被媒体广泛报道。南京一所大学的学生组成“金陵小吃队”，他们沿明城墙探访金陵小吃，并绘制了一幅双语的《明城墙小吃地图》。网友们也纷纷贡献经验，精心盘点出“七大美食街区”、“十大经典小吃”、“小吃攻略”等一系列南京美食指南，如一家网站推出了鸭血粉丝、小笼包、回卤干、牛肉锅贴等十大地方特色小吃，配上图文详加描述，引得吃客们垂涎。
组委会方面也为“舌尖上的青奥”做了充分准备，据媒体报道，青奥村运动员餐厅包括5个餐区和一个中央厨房区，可同时容纳2800人用餐。餐厅赛时将供应亚洲餐、地中海餐、欧陆餐、中餐四种餐品类型，另按照IOC要求，新增一个99个品种的菜系，增加了不添加任何调味料的烤肉、汤蔬菜、意大利面、米饭等品种，可以满足清真、素食、无麸质等特殊餐饮需求。整个赛时期间将供应599种菜品。
在青奥村餐厅的菜单中，有很多中国特色和南京本土特色菜肴。如菜品中将出现红烧狮子头、扬州炒饭、西湖牛肉羹等。而独具南京特色的盐水鸭、雨花石汤圆、桂花糖芋苗等也将登上运动员们的餐桌。
对于“舌尖上的青奥”，运动员们也是展现出浓厚的兴趣。青奥村广场区的“营养烹饪”项目不久前开门迎客。外国运动员们换下运动服，穿上厨师服，带上厨师帽，跟着现场大厨，DIY作中餐。一位名叫凯萝丝的外国运动员对媒体说，《舌尖上的中国》展现的中国美食曾几度让她和她的朋友垂涎，这次来参加青奥会，吃美食、体验丰富的中国饮食文化，也是她私下的重要任务。
来源：餐饮新闻
