阿五美食有限公司由中国名厨樊胜武先生在郑州创办。 樊胜武生于“中国厨师之乡”河南长垣。曾多次获国家级烹饪大赛金奖。现为中国烹饪名师、国家高级烹饪技师、餐饮业国家级裁判、河南省餐饮行业协会副秘书长、河南省烹饪协会名厨专业委员会副会长。

    2001年被评为“中国最受瞩目青年厨师”、“中国绿色厨艺大使”称号。曾亲自为新加坡总统王鼎昌、韩国总统金泳三、国家主席江泽民等多位国家元首和演艺界知名人士主理宴会。 “阿五美食”开业至今一直注重企业文化建设和企业品牌的维护，坚持用“人品”做生意，在“味道”上下功夫。各界领导、社会名流纷纷相聚此处，共品饮食文化，在业内享有较高知名度和美誉度。酒店月月有活动，天天有特价，无最低消费。

    “阿五美食”特色菜是樊胜武经过多年的工作经验，在选料广泛、刀工精细、讲究制汤、质味适中的豫菜基础上融汇了各大菜系、多位大师的技术精华研制而成。其主要特点是“讲究制汤、原汁原味，浓香淡辣、清鲜平和”，尤其在家常菜方面达到了“家常不寻常”的做菜境界。创出的多道特色菜集色、香、味、形、器、养、时尚于一体，虽看似简单，却开创了现代健康美食之先河。

    所创制的“阿五豆腐”“阿五开胃鱼头”、“阿五牛奶炒饭”、“和合报春”、“蜜汁元宝莲子”等多道特色菜先后获得“第二届全国电视烹饪大赛”金奖、 “中国厨师之乡国际美食节”金奖，并获得“河南名菜”、“河南风味名吃”荣誉称号。

    河南阿五美食有限公司还先后创办了自己的网站www.awums.com 和《阿五美食》杂志。并先后获得“全国绿色餐饮企业”、“河南餐饮名店”称号。 “阿五美食”商标已在国家工商总局注册登记。