8月17日上午，寒亭区委副书记、区长李兰祥在中凯冷链物流园内主持了中国食品谷中凯冷链物流园食品交易城启用仪式，全国城市农贸中心联合会会长马增俊；潍坊市委常委、副市长、中国食品谷项目协调推进小组组长孙起生同志；潍坊市政府党组成员、中国食品谷项目协调推进小组副组长、办公室主任刘建国；寒亭区委书记、区人大常委会主任、潍坊经济开发区党工委书记、管委会主任孟晓雷；福建名成集团总裁林香明等出席仪式并为食品交易城按动启动球，标志着中国食品谷核心区内首个专业食品交易城开始启用。

中国食品谷项目协调推进小组成员单位负责人；各县市区政府分管负责同志及农业、畜牧、商务、海渔、粮食等部门负责同志；寒亭区各街道、开发区和区直各部门单位负责同志；部分行业协会与商会的负责人；部分客商、银行单位代表、合作单位代表；福建名成集团及山东中凯兴业贸易广场有限公司部分有关人员参加了仪式。名成集团总裁林香明代表项目投资方在仪式上介绍了交易城情况，福建鸿益食品有限公司在仪式上向入驻客商发出了食品经营安全倡议，全国城市农贸中心联合会会长马增俊与潍坊市委常委、副市长孙起生分别在仪式上致辞。

据悉，中国食品谷中凯冷链物流园食品交易城，是名成集团斥巨资在中国食品谷核心区内建设的民生服务项目，总占地1120亩，总建筑面积128万平方米，是以食品冷藏、加工、交易、配送、检测五大功能板块，辅以肉类、水产、果蔬、干调、粮油等业态的食品专业交易市场。项目启用后将遵循 “以市场为先导、以服务为后盾”的经营理念，提供食品冷链物流综合交易一站式管理服务，与名成遍布全国的物流中心配送服务实现无缝对接。交易城启动的当天有青岛波尼亚食品有限公司、潍坊益康宝食品有限公司、鲁东物流集团公司、山东高速标准箱物流有限公司以及畜牧、农业、海渔、商务系统内的潍坊屠宰协会会员企业、潍坊市农业合作社相关企业、潍坊市餐饮协会会员企业、潍坊市海洋与渔业协会会员企业近 400余家食品企业签约入驻交易城。连同现已入驻经营的金锣集团、中粮集团、六和集团等冷链仓储企业，目前中凯冷链物流园食品交易城已共计有1032家商户进驻经营发展，鉴于众多商户的愿望，公司发起成立了中国食品谷中凯冷链物流园商户协会，在现有1032家商户中选出了商会会长、常务副会长、副会长、秘书长、副秘书长和理事单位。

中凯冷链物流园食品交易城在日常市场管理中高举食品安全的旗帜，在做好内部安全保卫的同时，建立了完整的食品安全质量管理流程和监控体系，可快速检测农药残留和畜禽产品的菌落指标。同时建立了食品经营准入机制和入驻经营食品三方检验检测标准，并与第三方专业食品检测机构合作成立了食品检测检验中心,拥有高标准的检疫检测流程和设备，对产品进行药物残留、重金属残留、微生物、化学元素等定性、定量检测，从流通源头把控食品质量关，确保食品安全。交易城拥有健全的食品质量安全追溯体系,通过严格准入机制，建立食品安全信息数据库，一旦发现问题，从源头上保证食品安全、保障消费者的合法权益。交易城通过建立食品质量安全保障体系、完善检测实验设施，不断加强了食品质量安全标准建设。通过强化培训进一步增强员工食品质量安全意识，保证了中国食品谷中凯冷链物流园食品交易城这艘食品巨轮扬帆远航。

来源：中国经济网