近日，商务部与发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》从本月1日起正式施行，明确对“最低消费”说不，违者最高可罚3万元。10日，距离《办法》实施已经10天，记者采访了薛城区多家大中小型酒店、饭馆后发现，多数商家未设最低消费，但仍有部分商家无视《办法》，光明正大地设置所谓的包间最低消费。市中区消费者协会的工作人员表示，一旦发现违规商家，可以拨打12315进行投诉。

　　部分饭店仍顶风而上

　　“您好，先生，需要订餐吗？”10日记者走进薛城区光明大道上的一家酒店，工作人员询问道。记者表示自己需要预订一桌五人餐，最好在包间内用餐。工作人员随即露出为难的表情，表示如果想使用包间，则必须要消费到398元，消费不到的话则不能使用包间。“我们这一直都是这个规矩，顾客也大都遵守。”工作人员表示，并没有听说有关《办法》和最低消费取消的任何消息。

　　随后记者在高新区光明大道附近的一家饭店发现，在该店内如果想使用包厢也得有最低468元的消费，否则便不能使用。不过也并非所有的商家都是如此，在薛城区黄河路上的一家餐馆内，记者从美团网上看到该商家的信息中提到，要想使用包间需要300多元的最低消费，但当记者打来电话咨询后却发现，店家竟表示前几天已经取消了最低消费，美团网上的信息还未来得及更改。“从本月起不是规定禁止设定最低消费了么，所以我也按照规定取消了最低消费。”店主说。

　　饭店：不想来吃 就换别家

　　“站在我们商家的角度上来看，我们虽然设立了最低消费，但是一来可以提供更高品质的服务，二来我们商家也并没有强迫消费者一定要消费，如果觉得不合算，大可换别的饭店。”市中区文化路上的一家餐饮店店主表示，在提供了更好服务的前提下，最低消费只是一种差异性收费，觉得不合适的话可以另觅别家。“如果不设置最低消费，成本回不来了，饭店也就没办法提供更好的服务了。”店主说。

　　与商家的想法不同，消费者普遍认为最低消费的设置侵犯了他们消费时选择的权利，虽然商家口口声声称不愿意可以不消费，但设限在前，消费在后，想消费就得必须接受这个条款，不是霸王条约又是什么？家住市中区解放路上的鲁先生表示，最初诞生最低消费时是以提高服务质量为前提的，那样的话尚且能够接受，现在很多商家在设立最低消费的时候已经与最初的初衷背道而驰，在服务质量和成本并没有提升上去的情况下，仍要坚持收取最低消费，这是否有些不太合理？“最低消费造成的局面往往便是为了消费而去浪费，明明一百块钱就能吃饱，我硬是被逼点了三百多块钱的菜，最后多点的菜只能浪费掉，确实很可惜。”鲁先生说。

　　留好证据 拨打12315举报

　　《办法》已经出台十余日，但枣城依然有光明正大设立最低消费的餐馆，如果消费者碰到这种情况应该怎么办呢？记者随后联系上了市中区消费者协会的一位工作人员，该工作人员表示，市民到餐饮店消费时，一定要主动咨询菜价、增值费用等，同时保留手机音视频、店方宣传单、海报广告等直接证据，最关键还是索取发票，无论是什么样的情况，发票都是维权的重要依据。“在提前准备好证据后，便可以拨打12315举报你所遇到的一切，向工作人员提供你所得到的证据，这样执法大队将会同有关部门进行处理。”该工作人员说。

　　记者查阅了相关资料，发现《办法》中有明确规定，“经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。”对于餐饮经营者违反本《办法》的行为，商务主管部门可提请有关部门依法处罚，并由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款；对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。  

来源：餐饮新闻