吃饭堂，太千篇一律;叫外卖，质量又不能有很好的保证。广东外语外贸大学一名大四学生有感于自己与身边同学“吃饭难”，创办了一个名叫“绚风”的快餐品牌，专注为同学送外卖。

快餐开业3个月来生意红火，每天的订单量近400份。

     “大四课程相对来说较少，9月开学看到外卖宣传很火，感觉在校园内做外卖有很大的市场空间……”今年9月，王敬森与2名同学商定创办团队自己的快餐品牌，通过家人筹了20万元的资金。行动第一步就是找厨房。王敬森在学校周边挨家挨户打听，“小厨房藏污纳垢、人员拥挤，卫生很难处理。我们厨房最基本的要求是够大、够明亮。我曾经暗访过的一些厨房，只有十几二十平米，员工的住所、卫生间都和厨房相连，很不卫生。”王敬森租下了离学校3公里远的一个20 0平方米空间，重新装修成厨房。

     开业至今，快餐店每天的外卖订单量平均近400份，多的时候有六七百份，营业额每天3000- 5000元，收入可观。“但最开始时每天只有一百多份，只有电话订餐，打电话的人很少，后来和外卖网站合作后，订单量就翻了一倍。”王敬森说。

     为了满足同学的需求和口味，王敬森称除了会在微信账号上定时发布菜品信息、公开餐馆内部卫生状况等，还邀请班上的同学做内测评鉴，选出最受青睐的10道菜品。

来源：餐饮吃网