在俏江南第一家餐厅北京国贸店历经15年重装开业之际，创始人张兰高调对外宣称：引入CVC并不意味着卖掉企业，公司没有换主人我还是董事长。

　　关于张兰卖掉俏江南的传言始于去年10月，传言称“3亿美元出让69%的股权”，随即遭到张兰否认。今年1月，商务部的一份《2013年第四季度无条件批准经营者集中案件列表》显示，隶属于欧洲最大PE公司CVC的甜蜜生活美食集团控股有限公司，通过其下属特殊目的公司收购俏江南股权的案子已经于去年11月结案。今年4月底，CVC宣布通过收购成为俏江南大股东，张兰留任董事长。

　　对此，张兰12月9日表示，CVC的进入让全世界对俏江南刮目相看。“通过接触资本市场，一步一步找到最好的基金，让CVC认可我们，是企业的一次升级换代。俏江南并未易主，我仍然是董事长，在新的资金注入后，俏江南走中高端路线的方针不会改变。”

　　CVC非常看好中国餐饮业，在收购俏江南股份之前已经完成对大娘水饺的收购。CVC董事合伙人及大中华区主席梁伯韬曾表示，俏江南今后的发展方向，仍然是向二三线城市下沉，在成熟的商圈开店，开更多的标准店。

　　早在中央八项规定威力显示之初，俏江南就已经提出了向二三线城市扩张的路线，并将定位从“高端”改为“中高端，除了北上广深一线市场，俏江南目前还在国内18个城市设有店铺。

　　“我们非常支持这个决定，俏江南的定位就是商务人士，支票消费过去约占2%，现在已经几乎为零，98%都是刷卡消费，所以这次八项规定对我们并没有太多冲击。”张兰说。

　　对于外界“卖盒饭求生”的说法，张兰回应称，一个品牌应该开展多种经营，应该符合大众市场的需求，“商务人士召开商务会议，就会需要商务餐、会议餐，所以我们推出了38元的商务套餐，从反响看顺应了市场需求。”

　　虽然否认受到冲击，但15年后重装开业的国贸店，已经摒弃了奢华的装修风格，更加注重时尚感和舒适感。

来源：餐饮吃网