近年来，在酒店吃年夜饭已成为不少市民的选择，浔城多数酒店包厢也早已预订一空。最近，市民谢先生向九江晨报反映，他在几家酒店预订年夜饭时被告知只能选择套餐消费，不能自选菜色。

　　除夕只能订套餐成行规

　　“我问了好几家饭店，一说年夜饭就要求订套餐，不能单点菜品。”谢先生说，咨询了四五家酒店，每家饭店都是拿出一本菜单让他按照上面的套餐选一种，价格从800~2000元不等。

　　让谢先生颇为不解的是，于2014年11月1日起施行的新版《餐饮业经营管理办法(试行)》中已经明确规定，禁止餐饮经营者设置最低消费。“年夜饭只能选套餐消费，不就等同于变相的最低消费吗？”谢先生无奈地说。

　　14日，九江晨报记者走访了市区多家酒店了解到，目前预订年夜饭的包厢消费只能选择套餐，部分酒店的大厅消费可选择点菜。酒店工作人员表示，年夜饭只能选套餐消费，主要是为了节省成本、提高效率。“除夕到酒店吃饭的人本来就多，事先定好‘套餐’，酒店就可以提前准备好食材，提高上菜效率，员工也可以早点下班回家团圆。”一酒店大堂经理表示，除夕只能点套餐已经成为一种行规。

　　套餐消费难以认定为设置最低消费

　　对此，九江晨报记者查询到，去年2月14日，最高人民法院曾表示，餐饮行业中的“包间设置最低消费”属于服务合同中的霸王条款。去年11月1日起生效的，由商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》中第十二条也明确规定：禁止餐饮经营者设置最低消费。

　　那么，酒店不能设置最低消费，而是在除夕当天只允许消费者按照饭店给出的年夜饭套餐进行消费，到底合不合理呢？

　　市消费者协会的工作人员表示，套餐消费是否等同于最低消费，认定起来有些难度。如果餐饮经营者明确规定，预订包厢的市民必须选择哪种档次的套餐消费，那么就有可能涉嫌设置最低消费。如果餐饮经营者提供了多种不同价位的套餐，供市民自由选择，那就应该不属于设置最低消费了。此外，餐饮经营者要向市民明确套餐菜品的种类、数量以及价格等信息，避免日后产生消费纠纷。

来源:餐饮新闻