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网址：www.bjjchb.com民族餐饮文化品牌借力互联网
发布时间：2015-02-09
[摘要] 贵州是一个少数民族文化大省，作为省会城市，市人大代表丁文建建议，贵阳可运用互联网思维打造民族餐饮文化品牌，促进民族文化、餐饮产业发展。
贵州是一个少数民族文化大省，作为省会城市，市人大代表丁文建建议，贵阳可运用互联网思维打造民族餐饮文化品牌，促进民族文化、餐饮产业发展。
“目前，我市民族餐饮行业无论在企业品牌知名度，还是企业体量方面，都发展不足，很难走出贵州。”丁文建认为，这与我省打造旅游大省的思路有一定差距。
近年来，移动互联网发展欣欣向荣，全国出现很多运用移动互联网思维打造的新兴餐饮，引起餐饮业界的关注。“我市已经开始打造大数据中心，但移动互联网思维还未向民族文化、餐饮行业纵深渗透。”
对此，丁文建建议，紧抓贵阳大力发展大数据产业的契机，打造具有现代互联网思维的文化餐饮产业。首先打造一个对民族美食、风情、历史文化进行集中展示的窗口，提升民族特色餐饮的档次和接待水平。针对品牌推广和营销，以企业为主体，运用大数据进行消费者行为分析，提炼全新的营销思路和品牌发展战略。
针对餐饮企业互联网人才不足等问题，建议政府给予一定的资金和政策扶持，促进高校和企业开展合作，通过联合办学等方式，培育相关人才，并帮助企业制定切实可行的发展战略。
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来源：餐饮吃网
