岗位描述：

1、负责开发团膳新客户（机关事业单位食堂、医院、高校等）；

2、熟悉团膳餐饮市场的运作，有一定的市场开拓能力和执行能力；

3、建立及有效实施团膳餐饮市场客户拓展计划，执行公司市场发展战略；

4、跟踪区域市场动态和其他市场信息，及时汇报给上级，按计划跟踪；

5、制定本部门年度、季度、月度经营计划，领导全体员工积极完成上级制定的各项任务和经营指标；

6、制定及执行各项服务及操作规程，检查管理人员的工作和餐厅整体服务水平、各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理；

7、严格控制本餐厅成本，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利；

8、员工队伍的基本建设，熟悉和了解员工的思想状况、工作表现和业务水平，并注意培训、考核和选拔人才；

9、负责所管辖项目的运营管理工作。

任职要求：

1、大专以上学历，5年以上团膳管理经验；

2、有较强的市场感知能力，敏锐地把握市场动态、市场方法的能力；

3、计划、控制能力强，工作效率高，能够有效控制工作进度；

4、具有良好的沟通管理能力，和较强的综合事务处理能力。

年    薪：20－25万

工作地：北京