[摘要] 上城95家餐饮企业用上“电子警察”，油烟投诉每年以20%速度递减。今年2月，中央电视台新闻频道还以“借助‘电子警察’清除油烟隐患”为题，对上城环保分局开展的油烟在线监控工作进行了详细的宣传报道。

  杭州钱塘大酒店厨房里，当大厨炒菜的时候，安装在厨房油烟净化器旁的智能监控设备上的监控探头就开始运转收集信息，并通过无线通讯把情况传送到上城环保分局的监控中心，通过监控平台网页，工作人员看到图标显示为绿色笑脸，说明杭州钱塘大酒店排放油烟情况正常。

   这就是上城环保分局使用的“电子警察”——油烟在线监控系统。今年2月，中央电视台新闻频道还以“借助‘电子警察’清除油烟隐患”为题，对上城环保分局开展的油烟在线监控工作进行了详细的宣传报道。

三色图标及时反映情况

   我区是全市餐饮企业最密集的区域之一，油烟污染一直是环保信访投诉的热点问题。为此，从2008年开始，上城环保分局就积极摸索，招标广州正虹科技有限公司研发了油烟在线监控系统。

   油烟在线监控，就是在餐饮企业的油烟净化器上安装一套智能监控设备，监控探头收集油烟排放信息，通过无线通讯传送到环保部门的监控中心，执法人员在办公室电脑和手机上，就能实时看到油烟净化器的运行时间、清洁度排放等情况，情况的好坏则通过红、黄、绿三种图标来表示。出现黄色图标时，工作人员会先打电话告知企业，3天后若情况没有好转，工作人员会立即上门进行检测；当出现红色图标时，工作人员会第一时间上门察看并对油烟净化器进行检修。这就相当于在餐饮企业安置了一位即时“电子警察”。

   这位“电子警察”不但可以记录油烟净化设施运行数据，而且操作人员只需做简单的条件参数设定就能够对监控点进行动态跟踪管理。当预设条件被触发后，系统可自动以手机短信的方式将报警相关数据发送给监察、执法人员。监察、执法人员则可根据这些实时信息及时制止或者纠正企业的违规行为。

政府买单效果明显

  为调动企业的积极性，设备费用、运维费用都由政府买单，试点企业不用花一分钱。按照15000元/一套设备来计算，截止2011年底，我区已投入上百万元资金。

  上城环保分局监督科的小刘告诉记者，自从有了“电子警察”，自2009年以来，油烟投诉每年以20%的速度递减。他介绍，以前不少油烟投诉是因为油烟净化器质量不好造成的，可能是买来的设备本身质量不达标，或者用久了缺乏维护，导致排放超标。监控系统能反映出净化器最新的工作状况，一旦机器有问题，也能及时发现。

  歌德大酒店是我区也是杭州最早试点安装油烟在线监控设备的五星级酒店，酒店规模大，共有6台风量在18000立方米/小时的油烟净化器，尤其在入住旺季，每天排放的油烟量非常大。2010年5月，上城环保分局要求酒店方安装在线油烟监控设备。歌德大酒店工程部相关负责人说：“开始还有些排斥，但一段时间使用下来，‘电子警察’还真管用。油烟净化器的运行是否正常，哪里出现问题，都会在监控里及时反映出来，便于酒店管理。”