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甜甜圈品牌“唐恩都乐”欲挑战星巴克

发布时间：2015-04-16

讲到城市中家与办公室之外的“第三空间”，大部分人想到的依然是星巴克——在2014年，几乎每一天都有一家新的星巴克门店在中国诞生，并正在向更多的二三线城市挺进。这意味着，在你思维枯竭、或是急需与人见面时，在十几分钟的步行范围内就能找到一家。

这也给那些试图挑战星巴克地位的连锁品牌带来了不小的困难。除了依靠麦当劳门店基础快速扩张的麦咖啡外，很少有一个咖啡馆（或是高档一些的餐厅）能以这样的速度推进。但最近，一个在中国只有十几家门店的美式快餐品牌，却也喊出了“要在中国开出1400家门店”的口号。

　　我们说的是Dunkin’ Donuts（中文名叫“唐恩都乐”），以销售甜甜圈和咖啡为主。自从2008年进入中国市场以来，这一品牌的扩展速度并不快，目前仅通过特许经营商开出了19家门店，大部分还位于北方的西安及沈阳。

　　但在1月9日，公司宣布了史上规模最大的拓展计划：未来20年内将开出超过1400家门店。如果加上2013年就制定的华东地区新开100家门店计划，似乎满街都是Dunkin’ Donuts的时代已经不远了。

4月14日，一批Dunkin’ Donuts 的高管为静安公园内的一家全新旗舰餐厅剪了个彩。旗舰店拥有共计三层楼的更大空间，作为商务休闲空间的地下一层还配置了电视。在产品上，这家店出售的甜甜圈和咖啡与其他门店并无不同。最近，你还可以尝到新推出的春季下午茶和野餐系列。

　　在中国，可能阻碍 Dunkin’ Donuts 成为第三空间的，除了过少的门店数，其实就是偏甜腻的产品口感了。但 Dunkin’ Donuts 之所以能够发展成全球第七大食品品牌，其实还要源于公司创立初期所推广的一种吃法：将甜甜圈泡在咖啡里。

就像奥利奥广告中永远在推荐的吃法一样，Dunkin’ Donuts 很快在美国火了起来，并发展成了全球33个国家和地区的11000多家门店。对于自家咖啡，Dunkin’ Donuts 也颇有信心，且连续八年被 Brand Keys 评为“客户忠诚度”最高的咖啡连锁店。

　　但我们对于这个长达20年的扩展计划依旧保持怀疑——谁知道20年后，中国的星巴克会不会已经和肯德基、麦当劳一样多了呢？

来源：餐饮新闻