世界名厨汇聚上海展示烹饪精髓呈上绝妙美食
发布时间:2012-03-09
[摘要] 据报道,中国美食界首次迎来最多数量国际级美食大师同台献艺!昨日,大师们在上海展览中心友谊会堂各显神通。来自世界各地的多名米其林二星名厨、杰出厨师与上海餐饮行业的青年岗位能手、服务明星在活动中合作,展示东西方烹饪文化的精髓。
本次活动邀请的世界名厨中,8位来自法国、意大利、西班牙、中国台湾等地,其中5位欧洲厨师曾在多家米其林二星餐厅担任行政主厨,他们同台献艺,用新鲜食材现场呈现法式料理、日本料理以及风格迥异的中国台湾料理等美食。
作为参与该活动的唯一一名女性主厨,被台湾业界称为餐饮界“华人之光”的陈岚舒,其做出的富有中式文化韵味、法式风味的料理赢得了大家的肯定。
该活动由罗莱夏朵精品酒店联盟与绅公馆共同主办,上海市青年联合会与沪港青年交流促进会合作参与,240位来自社会各界的宾客共同体验了这场饕餮盛宴。据悉,所有参与活动的社会有识之士、美食爱好者等均将捐出善款,投入到上海青年联合会,借此鼓励更多青年人投身服务行业,以提高中国服务行业的水平。