[摘要] 3月11日，“长垣?中华美食名城”授牌仪式暨“厨乡名厨”表彰大会在河南省长垣县隆重举行，共有来自中国烹饪协会、河南省商务厅、河南省餐饮与饭店行业协会及行业专家、业内知名人士约200多人参加。

　长垣是全国首个“中国厨师之乡”，目前仅“中国烹饪大师”就达到38名，3万余名厨师分布在世界46个国家和地区。长垣餐饮业年营业收入达到十几亿元，已成为当地的重要支柱产业。

  此次评选活动共有20位长垣籍厨师被评为首批“厨乡名厨”。“他们技艺精湛，在继承传统的同时努力创新，是豫菜复兴的重要力量。”省餐饮与饭店行业协会常务副会长杜新敬说。

  和老一辈名厨不同，“新一代厨师已不仅仅是一把炒勺闯天下，很多都在三尺灶台‘炒’成了创业精英。”阿五美食有限公司董事长樊胜武说。

  当日，中国烹饪协会还向长垣授予了“中华美食名城”称号。中国烹饪协会会长助理李亚光说，长垣是河南省首个“中华美食名城”，也是全国首个县级“中华美食名城”。