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因为太夸张！这家小咖啡馆彻底火了

发布时间：2015-07-17

如今如何让顾客爱上你的产品并产生粘性，不再让他们再溜走，是每一个餐饮企业都应该思考的问题。提高客户的粘性便至关重要，只有留住客户，让更多的客户成为常客，才能给企业带来价值。

最近，位于澳大利亚首都堪培拉的一间小咖啡馆 Patissez 火了。虽然仅开业7周，但它家独一无二的甜品在社交媒体平台 Instagram 上迅速蹿红，吸引了成群结队的顾客慕名前来店内品尝。

据报道，Anna Petridis 和妈妈 Gina 联合两位法国甜点厨师Ismael 及 Astrid Toorawa 一起开设了这家咖啡厅。

Petridis 此前接受采访时时说道：“我想做出真正美味的奶昔，那种极度夸张的人们在开吃之前一定忍不住先拍照的奶昔。”拍照 ? 上传 Instagram，Patissez 家的奶昔就这样走红了!近日母女二人还受邀参加了澳洲电视烹饪节目“My Kitchen Rules”。

不过说到底，好吃才是王道。Patissez 店内出售的奶昔名为“epic freak”，共有四种口味(巧克力软糖布朗尼，盐味焦糖，Nutella巧克力酱&咸脆饼干，法式香草)，每种零售价为 9.5美元。

《The RiotACT》编辑 Sophia Carlini 这样评价 Nutella 巧克力酱&咸脆饼干味奶昔：初次品尝就像直接喝着 Nutella 巧克力酱，但是当鲜奶、盐味焦糖与椒盐脆饼干融合在一起，这种味道又提升到了另一个档次。

由于奶昔太受欢迎，这家小咖啡馆现在已经供不应求了。Petridis 说道：“有时候顾客为了空位要等上 1个小时，为了一杯新鲜奶昔需要等 45分钟。我们制作一杯奶昔确实要花不少时间，包括布朗尼、棉花软糖在内的所有原料都是我们自己做的。”

Patissez 在其 Instagram 上解释道：除了 Nutella 巧克力酱之外，奶昔中的所有原料都是自制，因此每天只能限量供应。

此外，Patissez 还提供小蛋糕等甜点。

来源：餐饮新闻