获得“国家驰名商标”、“中华老字号”、“中华餐饮名店”称号和全国烹饪大赛奖项的餐饮经营者，一次性奖励50万元……为打造特色餐饮品牌，推进餐饮业发展，奇台县日前出台《鼓励和扶持餐饮业发展的政策措施》（以下简称《措施》），从培训补贴、贴息贷款、税费优惠和奖励政策等方面扶持参与餐饮业发展的企业和个人。

　　“来奇台吃过黄面、凉皮、过油肉版面、酸奶子的人，还会想来吃第二次。“奇台县人民政府有关负责人昨日介绍说，奇台餐饮小吃品种繁多、做工讲究。虽然随着中央新疆工作座谈会的召开和准东的大建设、大开发，吸引了大批的人员和资金来奇台发展餐饮业，但目前的餐饮业发展水平和餐饮质量已不能满足大家的要求，特别是对一些传统美食菜肴的传承和品牌打造缺乏政策扶持力度。

　　在这一背景下制定出台的《措施》规定，凡奇台籍人员创办新疆特色餐饮企业的，纳入就业、创业小额担保贷款贴息范围，按规定给予小额担保贷款并给予贴息；在内地省、区（市）兴办餐饮企业的，县财政予以贷款贴息。

最“重头”的扶持措施当数奖励方面：凡在今年4月1日入住小吃一条街的餐饮企业，给予奖补3年，并享受相关的优惠政策；对通过ISO9000、HACCP等国际权威认证或获得国家五钻级称号的餐饮经营者，给予认证费用等额资金补助；对获得新疆著名商标、新疆老字号、新疆餐饮名店称号和新疆烹饪大赛奖项的餐饮经营者给予一次性20万元奖励；对利用清洁环保工艺，在全国各地开设馕店、烤肉店的经营者，一次性奖励3000元。

据了解，奇台县已先后举办了5届古城旅游美食文化节，影响十分广泛，被人们誉为“新疆的美食之都”。目前已拥有中华名小吃10个、新疆名小吃11个、昌吉名小吃19个、奇台名吃27个、古城特色名小吃、昌吉名店5个和昌吉名厨5个。